Cilok Bakar

Wulansari Rahmawati
Wulansari Rahmawati @wulan1491
Genuksari, Kota Semarang, Jawa Tengah

Pengen banget makan cilok yg beda dari biasanya, alhamdulillah akhirnya nemu resep cilok bakar di youtube. Langsung eksekusi deh... Yaa walaupun pake bahan dan alat seadanya, tetep jadi cilok bakar yg rasanya unik, hampir kayak bakso bakar kalo menurut saya.

Cilok Bakar

Pengen banget makan cilok yg beda dari biasanya, alhamdulillah akhirnya nemu resep cilok bakar di youtube. Langsung eksekusi deh... Yaa walaupun pake bahan dan alat seadanya, tetep jadi cilok bakar yg rasanya unik, hampir kayak bakso bakar kalo menurut saya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Adonan cilok :
  2. 2 gelas belimbingtepung terigu serbaguna
  3. 1,5 gelas belimbingtepung tapioka
  4. 1 butirtelur
  5. 2 sdmkaldu bubuk sapi non msg
  6. secukupnyaDaun bawang
  7. secukupnyaAir panas
  8. Bumbu oles :
  9. 2 sdmmargarin cair
  10. 1,5 sdmkecap manis
  11. 1 sdtkecap asin
  12. 2 sdmsaos tomat
  13. 1 sdmsaos sambal
  14. Air matang sekucupnya

Cara Membuat

  1. 1

    Adonan cilok : campur tepung terigu, kaldu bubuk dan daun bawang yg sudah dirajang-rajang.

  2. 2

    Tuangkan air panas secukupnya dan aduk adonan sampai bertekstur seperti kentang yg dihaluskan.

  3. 3

    Kemudian tambahkan telur dan ratakan ke dalam adonan.

  4. 4

    Setelah itu barulah tambahkan tepung tapioaka ke dalam adonan.

  5. 5

    Uleni sampai tercampur rata (nb : adonannya nanti memang ga sampai kalis, masih terasa lengket. Tapi ga masalah, karena setelah jadi cilok, ciloknya jadi lembut ga kenyal sama sekali)

  6. 6

    Kemudian rebus air yg sudah dicampur dengan 2 sendok minyak goreng sampai mendidih.

  7. 7

    Cemplungin deh ciloknya ke dalam rebusan air mendidih (nyemplungin bola2 ciloknya pake teknik pembuatan bakso). Setelah ciloknya mengapung, angkat dan tiriskan.

  8. 8

    Setelah cilok agak dingin, tusuk kan cilok ke tusuk sate, bisa 3-4 buah cilok.

  9. 9

    Nah, untuk bumbu olesnya tinggal dicampur aja semua bahan jadi satu, kemudian aduk rata.

  10. 10

    Cilok yg sudah jadi sate, diolesi bumbu sampai merata ke seluruh bagian daging ciloknya.

  11. 11

    Kemudian panggang di atas panggangan sate.

  12. 12

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wulansari Rahmawati
pada
Genuksari, Kota Semarang, Jawa Tengah
Istri Rumah Tangga sekaligus nyambi sebagai Pengajar STP SD Khoiru Ummah yg hobi masak tapi jarang masak karena kesibukan lainnya. Sedang merintis juga bisnis makanan FnB di ig : @milenial_food
Lebih banyak

Komentar (2)

Nur indah sari
Nur indah sari @indah_2108
1,5 sdm tuh berarti 1 sdm tambah stengah sdm lagi?

Resep Serupa