Donat Buah Naga (Dragon Donut)

Dian Rosdiana Lanesa
Dian Rosdiana Lanesa @cook_4506373
Bandung

Donuuuut pink pink syantiiiik 😍
.
🍩Note
1. Kalo pengen cepat... pakai teknik 1 x proofing juga bisa.. Jd setelah Kalis adonan di bentuk bulet².. Lalu didiamkan 30 menit / sampai mengembang langsung d goreng deh.. Jd cuman 1 kali didiamkan ny..
2. Ga usah pakai air lagi ya, karena buah naga udah mengandung banyak air Tips nya terigu jangan d masukin semua sisain 50 gr buat nanti d tambahin sdikit² sampe adonan Kalis , ga mesti 250 gr di pake semua
3. Buah naga nya bisa d hancurin pakai sendok atau pakai garpu biar biji nya utuh dan hasilnya makin cantik nanti (kmaren sy pakai blender hehe)
4. Buah naga nya sy pakai ukuran besar... Lupa ga d timbang.. Tp kalo kata mb noveraa pake buah naga yg berat utuhnya 350 gr (berat utuh artinya berat beserta kulit nya ya)
5. Tips menggoreng dgn api kecil ya biarkan aga lama baru balik.. Jangan d bolak balik.. Biar hasilnya cantik 😉

Donat Buah Naga (Dragon Donut)

Donuuuut pink pink syantiiiik 😍
.
🍩Note
1. Kalo pengen cepat... pakai teknik 1 x proofing juga bisa.. Jd setelah Kalis adonan di bentuk bulet².. Lalu didiamkan 30 menit / sampai mengembang langsung d goreng deh.. Jd cuman 1 kali didiamkan ny..
2. Ga usah pakai air lagi ya, karena buah naga udah mengandung banyak air Tips nya terigu jangan d masukin semua sisain 50 gr buat nanti d tambahin sdikit² sampe adonan Kalis , ga mesti 250 gr di pake semua
3. Buah naga nya bisa d hancurin pakai sendok atau pakai garpu biar biji nya utuh dan hasilnya makin cantik nanti (kmaren sy pakai blender hehe)
4. Buah naga nya sy pakai ukuran besar... Lupa ga d timbang.. Tp kalo kata mb noveraa pake buah naga yg berat utuhnya 350 gr (berat utuh artinya berat beserta kulit nya ya)
5. Tips menggoreng dgn api kecil ya biarkan aga lama baru balik.. Jangan d bolak balik.. Biar hasilnya cantik 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grterigu (sy cakra kembar)
  2. 2kuning telur
  3. 3 sdmgula pasir
  4. 1 sdtragi instan (sy fermipan)
  5. 1/2 buahnaga haluskan
  6. Sejumputgaram
  7. 40 grmargarine

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah campur tepung terigu, kuning telur, gula pasir dan ragi (adukrata)

  2. 2

    Tambahkan buah naga ulen sampai setengah Kalis.. Lalu masukan garam dan margarine ulen lagi sampai Kalis elastis..

  3. 3

    Tutup adonan diamkan hingga mengembang 2x lipat kurleb 30-45 menit.. Kempes kan adonan bentuk sesuai selera, diamkan lgi 20-30 menit (sy 20menit)

  4. 4

    Goreng dlm minyak banyak pakai api kecil aja ya 😊

  5. 5

    Taburi gula halus / kasih toping sukaa².. Saya ngebentuknya bulet² dalem nya sy isi selai strawberry.... 😍

  6. 6

    Nyummmmy....

  7. 7

    Noteee ! Sebelum mencoba baca baik² Tips di atas ya... 😉

  8. 8

    Happy baking.. Selamat mencoba❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dian Rosdiana Lanesa
Dian Rosdiana Lanesa @cook_4506373
pada
Bandung
Silahkan kalo mau rebake dan share ulang harap tulis sumber nya ya.. Berbagi itu indah.. 🤗🤗follow my IG @dianfaizin17 untuk resep lengkap lain nya.. 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa