Pempek Sutera super Lembut
cahyanti @cook_5901778
Sekarang di sosmed lg musim pempek sutra ya.buatnya sih g ribet tinggal aduk2.tapi wadahin keplastiknya yg agak lama...berawal lihat resep mas anto ini..tp bhanya beda ya cuma cara adoninya bljr dr resep mas anto..enak loh lembut
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Diwadah campurkan ikan giling dan garam serta penyedap rasa,aduk hingga merata selanjutny masukkan tepung,sagu,daun bawang dan air
- 2
Aduk merata,hasilnya agak encer ya jika kurang encer bisa tmbahi Air ya.cek rasa
- 3
Masukkan adonan kdlm plastik es lilin/balon..kemudian Ikat
- 4
Hasilnya seperti ini
- 5
Siapkan air mendidih di wajan,kemudian rebus hingga mengapung.angkat Tiriskan
- 6
Setelah dingin boleh dibuka Plastiknya menggunakan gunting tarik dr atas
- 7
Siap digoreng ya,,atau disimpan dikulkas diberi Sagu agar tidak lengket
- 8
Untuk Cuka sy Skip ya,,saya suka ga pas kalo buat Cuka...selamat mencoba..enak hasilnya lembut
Reaksi
Ditulis oleh
sebenernya saya paling suka mencoba hal2 baru terutama masakan,tapi krna kterbatasan waktu dan Alat2 masak jadi masaknya ya gitu2 aja
Lebih banyak Resep Serupa
-
-
Pempek Adaan Pempek Adaan
Pokoknya pempek itu udah kaya nasi deh,dan aku suka bener belajar buat pempek sekarang..ada ikan di freezer rasanya pengen di buat pempek,tapi sayangnya buat Cukanya selalu ga pas rasanya...tapi tetep ya harus sering2 buat biar Fasih😃😃
-
Pempek sutra super gampang Pempek sutra super gampang
Paling suka anak2 aku sama pempek sutra karna lembut banget... Cobain yuk mams..
-
Pempek Adaan Pempek Adaan
Pengen bikin pempek tapi ga mau ribet? Yuk bikin pempek adaan ala aku ini...dijamin ga ribet dech...😉Aku pake resep pempek kulit tapi ini ga di mixer, hanya diaduk menggunakan sendok or spatula aja, jd ga ribet kan?
-
-
Pempek ikan ekor kuning Pempek ikan ekor kuning
lebaran tahun ini ga buat pempek... yang tukang buat udah hidup di jakarta sekarang. hahahabuatnya H+2 pas udh di lampung. beli ikannya juga h2 lebaran. cuman 1 yg jual dikerumunin orang rameee 😂ini hasil pempeknya lembut ga keras. ikannya terasa, asinnya pas, semoga cocok juga dilidah yang recook yaah 😊
-
Pempek ikan Pempek ikan
Pempek kudu ada di dlm kulkas kapan lg kepengen ngemil tinggal goreng 😁
-
Pempek sutra Pempek sutra
Hai..Kembali ke dunia per pempek an..Kali ini aku buat pempek sutra, resepnya udah lama ngendep di cookpad dan baru sempet aku publist..Pempek ini bisa untuk camilan semua kalangan, terutama balita, karena bebas dr msg dan teksturnya yg lembut.Selamat mencoba..#pekaninspirasi #kusukaNGEMIL
-
Pempek ikan ekor kuning Pempek ikan ekor kuning
Udah lama gk post..heheBuat pempek nya dulu...besok cuka nya...sambil nunggu bojo pulang kerja..disambi momong anak heheh
-
RAHASIA PEMPEK LEMBUT, GURIH DAN ENAK RAHASIA PEMPEK LEMBUT, GURIH DAN ENAK
Rahasia Pempek Palembang yang lembut dan gurih ini dibuat dari perpaduan ikan gabus (bikin lembut) dan ikan tengiri (bikin gurih) dengan perpaduan 1:1Selain itu, teknik pengadukan pempek sangat berpengaruh pada hasil akhirnya. Jangan terlampau diaduk, cukup aduk dengan pelan sampai tercampur rata, pakai baskom yang agak besar, aduk balik dng tangan/spatula dengan memutar baskom lalu tangan kita mengambil adonan dari bawah dibawa ke atas sambil ditekan pelan2 supaya tercampur. (Lihat video di cara pembuatan)Untuk menghasilkan pempek yang lebih lembut dan berwarna lebih cerah (putih) sebaiknya gunakan tepung sagu tani premium seperti merk Liauw Liong Pit.Dan lagi supaya pempek yang dihasilkan bersih, pempek direbus 2x. Air rebusan pertama hanya sampai pempek kokoh saja lalu pindah ke air rebusan kedua sampai mengapung matang. Karena biasanya air rebusan pertama itu keruh karna banyak sagu yng menempel dr adonan pempek dan tangan kita serta berminyak karena kita menambahkan sedikit minyak di air rebusan supaya tidak menempel.Yukkk kita bikin pempek buat hidangan lebaran Idul Adha nanti..Oiya untuk resep pempek adaan menyusul ya... kalo resep pempek kulit, ada disini :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16007315#reseprr_pempek#PejuangGoldenBatikApron
-
PEMPEK SUTRA LEMBUT🥚 (PUTIH TELUR + IKAN) PEMPEK SUTRA LEMBUT🥚 (PUTIH TELUR + IKAN)
BANYAK STOK PUTIH TELUR? Dibikin jadi Pempek sutra aja bun🤤 MAKNYUS + LEMBUT + KENYAL 🤤Mudah banget buatnya...cekidot bun 👇..#PejuangGoldenApron3.#CABEKU#pempekkulit#pempeksutra#pempek.#pempekpalembang #pempekikan #pempekputihtelur #putihtelur #pempekenak #laukenak #cemilanenak #laukviral #corona #garagaracorona #covid19
-
Pempek Ikan Lembut Pempek Ikan Lembut
Resep pempek andalan, tetap lembut walaupun sudah dingin. Adonan pempek ini adalah adonan dasar yang bisa dijadikan aneka bentuk pempek. Bisa jadi pempek lenjer, pempek keriting, pempek telur kecil, pempek selam dsb. Tapi tidak pas untuk pempek adaan (bulat kecil). Resep pempek adaan segera menyusul.Resep ini tidak pakai vetsin, tapi rasanya sudah enak dan lebih sehat tentunya. Yang perlu diperhatikan adalah teknis pembuatannya. Banyak yang gagal membuat pempek karena tidak memperhatikan detail proses pembuatannya. Jangan terburu-buru menambahkan sagu. Pastikan mengaduk adonan ikan + air + gula + garam hingga benar-benar kental sebelum dimasukkan tepung sagu.#cookpadcommunity_jambi#cookpadindonesia#cookpad_id#mamavajaz
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4224266
Komentar (2)