Kerang hijau saus padang

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgkerang hijau segar
  2. 5 butircabai merah
  3. 3 butirbawang putih
  4. 8 butirbawang merah
  5. 1 cmjahe, di iris memanjang
  6. 1/2 butirbawang bombay, iris
  7. 2 sdmsaos sambal
  8. 1 bungkussaori saos tiram
  9. 2 sdmkecap manis
  10. 1/2 butirtomat, potong kotak
  11. secukupnyalarutan maizena
  12. minyak untuk menumis
  13. secukupnyaair
  14. daun bawang iris menyerong
  15. garam

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air secukupnya (saya tmbahkan serai, kunyit geprek, daun salam) masukan kerang hijau segar yg sudah dicuci. Masak kerang sampai cangkangnya terbuka. Angkat dan tiriskan. (saya buang cangkangnya sebelah)

  2. 2

    Ulek cabe, bawang merah dan bawang putih. Siapkan minyak untuk menumis, masukan irisan jahe dan bawang bombay, lalu tomat iris dan bumbu halus.

  3. 3

    Kalau bumbu sudah matang, masukan air, kecap, saos sambal dan saos tiram. Koreksi rasa. Lalu masukan kerang, daun bawang iris dan larutan maizena.

  4. 4

    Bila kuah telah mengental, angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cinta Almira Raina
Cinta Almira Raina @AlmiraCinta
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa