Simple Kungpao Chicken (Ayam Kungpao Sederhana)

Rahma Widya Hartati
Rahma Widya Hartati @widdyhartati
Yogyakarta

Gegara gabut dikosan, dan kebetulan waktu buka kulkas masih ada ayam nganggur yang minta di eksekusi.

Simple Kungpao Chicken (Ayam Kungpao Sederhana)

12 orang berencana membuat resep ini

Gegara gabut dikosan, dan kebetulan waktu buka kulkas masih ada ayam nganggur yang minta di eksekusi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
4-5 porsi
  1. 400 grayam fillet (potong dadu)
  2. 3 siungbawang putih
  3. 1 sendok tehkecap manis
  4. 1/2 sendok tehlada bubuk
  5. secukupnyaGaram dan gula
  6. 1 sendok tehminyak wijen
  7. 1 sendok tehsaus tiram
  8. Bahan Saus Kungpao
  9. 1 buahbawang bombay (iris tipis memanjang)
  10. 2 siungbawang putih (geprek lalu cincang halus)
  11. 3 buahcabai merah (iris serong)
  12. 2 1/2 sendok makansaus tiram
  13. 2 sendok makansaus tomat
  14. 1 sendok makankecap manis
  15. 1 1/2 sendok tehminyak wijen
  16. 1/2 sendok tehair jeruk nipis
  17. 1 sendok tehtepung maizena (jika kurang kental bisa di tambah)
  18. 100 mlair
  19. secukupnyaGaram dan gula
  20. 2 sendok makanminyak goreng
  21. 50 grkacang almond (bisa diganti kacang tanah/kacang mete)

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Pertama-tama campur fillet ayam dengan bawang putih, kecap manis, lada bubuk, garam, minyak wijen dan saus tiram. aduk rata lalu biarkan sampai bumbu meresap.

  2. 2

    Selanjutnya goreng ayam fillet hingga matang, dan jangan sampai terlalu kering. Angkat, sisihkan.

  3. 3

    Setelah itu panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan tercium aroma wangi sedap. masukkan cabai merah, aduk kembali hingga rata. masukkan fillet ayam, aduk kembali sampai benar-benar rata.

  4. 4

    Kemudian masukkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, gula pasir, dan minyak wijen. aduk rata. tuangi air, lalu masak hingga mendidih.

  5. 5

    Lalu, tambahkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit hingga kekentalan yang diinginkan, lalu masukkan air jeruk nipis. aduk rata, cicipi rasanya. bila dirasa ada yang kurang, boleh ditambahkan bumbunya sesuai selera.

  6. 6

    Terakhir, angkat dan sajikan Kungpao Chicken dengan taburan kacang almond goreng. (boleh juga dimasukkan sesaat sebelum diangkat, masukkan kacang mete agar tercampur dengan saus nikmatnya) namun bila anda tidak suka kacang, boleh di skip saja. Sajikan selagi hangat. Selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rahma Widya Hartati
Rahma Widya Hartati @widdyhartati
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa