Terung Ungu Kecap Pedas

JeanneT
JeanneT @yepIpey
Jakarta Barat

ini tipe masakan pas aku dulu sebelum menikah. Kalau dulu, Ibu menyelipkan daging cincang B2 diantara 2keping terung, lapis tepung lalu goreng. tapi kali ini krn keterbatasan waktu (makan mlm jam 7, baru mulai masak jam 6...) jadi ga diselip daging. terung ungu lapis tepung aja. Yuk ah cobain masakan rumahku dulu :)

Terung Ungu Kecap Pedas

ini tipe masakan pas aku dulu sebelum menikah. Kalau dulu, Ibu menyelipkan daging cincang B2 diantara 2keping terung, lapis tepung lalu goreng. tapi kali ini krn keterbatasan waktu (makan mlm jam 7, baru mulai masak jam 6...) jadi ga diselip daging. terung ungu lapis tepung aja. Yuk ah cobain masakan rumahku dulu :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20menit
3 orang
  1. 1 bhTerung ungu ukuran sedang
  2. 2 siungbawang merah, iris
  3. 2 siungbawang putih, iris
  4. 4 bhcabe rawit, iris
  5. 3 sdmkecap manis
  6. garam gula utk rasa
  7. minyak goreng untuk menggoreng dan menumis
  8. 5 sdmtepung sajiku, beri air sedikit buat pelapis terung

Cara Membuat

20menit
  1. 1

    Pertama, potong bulat terung ungu. Celupkan ke adonan tepung. Tunggu minyak panas dan goreng sampai kecoklatan. Angkat dan sisihkan

  2. 2

    Di wajan yang sama, beri 3sdm minyak untuk menumis bumbu kecap. Setelah minyak panas, masukkan bawang putih merah dan cabe rawit

  3. 3

    Beri garam, gula, kecap manis, kecilkan api. Beri sedikit air jika kecap mulai gosong. Masukkan terung, aduk hingga bumbu merata

  4. 4

    Koreksi rasa. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
JeanneT
JeanneT @yepIpey
pada
Jakarta Barat
Ibu dari 2 orang anak
Lebih banyak

Komentar (4)

Pawon Ndeso Artikah
Pawon Ndeso Artikah @PawonAnna_11814601
Ini seperti terong raos ya...
Enak ini .. cuman saya masak banyak kan kuah jadi agak gimana gituu..

Resep Serupa