Bandeng Kecap Pedas
Dulu waktu kuliah, tepatnya dijember sering banget beli lauk satu ini.
Nah sekarang kangen dong sama ni masakan. Kalau dibangka Ikan Bandeng itu murah banget, 1kg 20rb aja. Dan di Bangka kebanyakan Ikan Bandeng Laut bukan Bandeng yang dipelihara. Seperti yang saya masak ini adalah Bandeng Laut jadi dipastikan tidak beraroma ataupun rasa lumpur. Dirumah biasanya dibikin Otak-otak Bandeng atau Bandeng Presto. Kali ini masak ala jatim aja 😊
Yuk kita masak! semoga bisa jadi inspirasi yaa cookpaders..
Bandeng Kecap Pedas
Dulu waktu kuliah, tepatnya dijember sering banget beli lauk satu ini.
Nah sekarang kangen dong sama ni masakan. Kalau dibangka Ikan Bandeng itu murah banget, 1kg 20rb aja. Dan di Bangka kebanyakan Ikan Bandeng Laut bukan Bandeng yang dipelihara. Seperti yang saya masak ini adalah Bandeng Laut jadi dipastikan tidak beraroma ataupun rasa lumpur. Dirumah biasanya dibikin Otak-otak Bandeng atau Bandeng Presto. Kali ini masak ala jatim aja 😊
Yuk kita masak! semoga bisa jadi inspirasi yaa cookpaders..
Cara Membuat
- 1
Marinasi ikan dengan garam, lada bubuk, bubuk kunyit & air jeruk. Lalu siapkan semua bumbu & bahan lainnya. Sisihkan. Kemudian goreng ikan Bandeng yang telah dimarinasi. Sisihkan.
- 2
Siapkan wajan. Tumis bawang merah, putih, dan cabai hingga layu.
- 3
Kemudian masukkan ikan goreng, Belimbing Wuluh, kecap manis dan air.
- 4
Setelah air mulai menyusut, koreksi rasa. Tambahkan sejumput garam atau secukupnya (atau bisa menambah penyedap ataupun gula pasir sesuai selera). Lalu tambahkan tomat. Masak hingga tomat layu. Ikan Bandeng Kecap Pedas siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
Bandeng kecap pedas Bandeng kecap pedas
msh dg bandeng yg td pagi..hehe..krn bandeng goreng td pagi msh sisa dan sepertinya sudah ndak gitu semangat dg bandeng yg cm digoreng dn sudah adem pula..akhirnya kuputuskan dimasak kecap pedas saja..😊
-
Pindang Bandeng Kecap Pedas Pindang Bandeng Kecap Pedas
Suka banget sama ikan bandeng, tapii yg gak pake duri dong.. Ini saya pake bandeng tanpa duri yaa.. Oya kalau mau, bandengnya di goreng dulu supaya mengurangi amisnya. Yg ini versi mentah langsung dimasukkan ke wajan.Kalau mau ditambah belimbing wuluh juga enak banget, nanti jadinya asem-asem bandeng deh 😍Mau kecapnya dibanyakin, ntar kuahnya jadi coklat n rasa agak manis, juga bolehh 😍Masak itu ga ada aturan baku yg mengikat, mau bahan ini diganti bahan itu, sah2 aja. Apalagi tiap2 daerah kan punya ciri khas masing2..Udah ah, cuss mari masak 🙋#pindang#pindangbandeng
-
Bandeng Kecap Bandeng Kecap
Ide masak bandeng presto yang enak, daripada bosan kalau digoreng saja.#MasakanRumahan#Bandeng
-
Pindang Kecap Pedas Pindang Kecap Pedas
Cara masak ikan pindang yang super simpel tapi enak. Boleh pake ikan pindang utuh, saya pakai pindang tongkol tanpa tulang.
-
Pindang Kecap Pedas Pindang Kecap Pedas
Biar gak cuma di goreng aja, kasi sedikit bumbu2 , pindangnya jadi mantapp 😊
-
Bandeng pedas Bandeng pedas
Stok ikan di kulkas tinggal bandeng, bosen klo cuma di presto akhirnya bikin menu ini & rasanya juara deh..Semoga bermanfaat bunda
-
-
Pindang Kecap Pedas Pindang Kecap Pedas
Kangen sama masakan ibu... Belanja di warung depan nemu ini... Aaagh.. Bikin deh...
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar