کشمش پلو
الهام @cook_9052623
یه سرى غذاها هستن كه هر نقطه اى از كشورمون به روش مختلفى اونو درست ميكنن كه همه شون خوشمزه ان 😍 . كشمش پلو هم ساده و هم با مرغ يا گوشت چرخ كرده هم آماده ميشه. اين هم نوعى از كشمش پلو با گوشت تكه اى كه من پختم ولى چون به خودش رسيده خوشتيپ شده 😉.
کشمش پلو
یه سرى غذاها هستن كه هر نقطه اى از كشورمون به روش مختلفى اونو درست ميكنن كه همه شون خوشمزه ان 😍 . كشمش پلو هم ساده و هم با مرغ يا گوشت چرخ كرده هم آماده ميشه. اين هم نوعى از كشمش پلو با گوشت تكه اى كه من پختم ولى چون به خودش رسيده خوشتيپ شده 😉.
مراحل تهیه
- 1
اول ىه پیاز رو نگينى خرد می کنیم وقتى طلايى شد گوشت ها رو بریزید و بعد از كمى تفت دادن كمى ادويه (ب جز نمك) رو اضافه كنيد و با کمی آب بذارید گوشت بپزه. (من چند تا هل و یک چوب دارچين هم اضافه كردم). در اواخر پخت نمک رو اضافه کنید. بعد از پختن گوشت ها اون ها رو از آبش جدا کنید. ميتونيد از آب گوشت سوپ درست كنيد.
- 2
بعد ٣-۴ تا پیاز خلالی شده رو سرخ کنید و گوشت ها رو بش اضافه كنيد و كمى دارچين و به دلخواه فلفل و ابليمو تازه اضافه كنيد. همین طور کشمش و کمی هم گردو و چند قاشق زعفران. ميتونيد درون قابلمه یک لایه برنج و لايه اى از گوشت ها رو روش بچينيد و مقداری از مخلوط کشمش و گردو روش بریزید و لایه بعدی به همین صورت تا برنج تموم شه.
- 3
و اجازه بديد دم بكشه. اما من برنج رو ساده دم دادم و موقع سرو كنار هم گذاشتمشون و با كمى زرشك تزيين كردم
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
خورشت آلو با مرغ
خورشت آلو جز خورشت های اصیل و فوق العاده خوش طعم ایرانيه، كه هم با گوشت و هم با مرغ تهیه میشه که طعم هر دو نوعش حرف نداره و به سلیقه شما بستگى داره كه كدوم نوع رو بپزيد.
-
-
كنگر پلو بانو😍
#خاطرات_قرنطينه #ارديبهشت 1بهار باشه و كنگرم باشه پس دست به كار بشيداين غذا يكى از غذاهاى محبوب در ميان مردم ياسوج هست كه به بيلهر پلو معروفه اما ما هم اونو تهيه ميكنيم با اجازه از بانوان ياسوج آن شاالله كه راضى باشند.
-
کباب تابه ای سیخی
از نظر من يكي از آسون ترين و خوشمزه ترين غذاها كباب تابه ايه كه با اين سيخاي كوچولوي با نمك جذابتر ميشه😇
maede -
عدس پلو بدون كشمش
نمدونم شما هم عضوي ازون آدمها هستيد كه عدس پلو رو بدون كشمش دوست داريد يا نه؟ ولي من به شخصه از اينكه كشمش زير دندونم مياد خوشم نمياد.اين رسيپي يه عدس پلو خوشمزه و بدون كشمشه#عدس_پلو #عدس_پلو_بدون_كشمش #پلو Parya -
طريقه ي سرخ كردن مرغ
شما با اين روش سنتي يك مرغ بسيار خوشمزه بدون بوي زهم خواهيد داشت كه در انواع غذاها از جمله باقالي پلو، زرشك پلو ميتوانيد استفاده كنيد.
-
کشمش پلو آملی
كشمش پلو با مرغ یكی از غذاهای معروف و محبوب آمل است كه بیشتر به عنوان نذری در ماه محرم طبخ میشود. Sahra -
-
پلو بندری
عرب زبوناي اينجا (عسلویه) به اين غذا ميگن مجبوس ، اين غذا هم با گوشت قرمز ، هم با مرغ وهم با ماهي درست ميشهبعضيا از كنسرو تن ماهي واسه تهيه اين غذا استفاده ميكنن وبعضيا هم از خودت ماهي كه مسلماً با ماهي خيلي خوشمزه تراز تن ماهي هستمن اين غذا رو با ماهي درست كردم
-
-
هويج پلو پرتقالى
من هميشه هويج پلومو با گوشت چرخ كرده و خلال بادوم و مخلفات آماده ميكردم تا اينكه دختر خاله جان اين دستور شگفت انگيز و پيشنهاد داد#هويج پلو #نوروز٩٩##سرآشپز طلايي#پرتقالي#بهار٩٩
-
لوبيا پلو چشم بلبلی با مرغ زعفرانی
من عاشق اين لوبيا پلو هستم 🤩اول از همه يك نكته روبگم اين لوبيا دونوع هستلوبيا چشم بلبليو لوبيا عربيلوبيا چشم بلبلي درشت هست وبراي پلو استفاده ميشهلوبيا عربي ريزتر ورنگش تيره تر هست؛در دزفول و بعضي از شهرهاي جنوب قرمه سبزي بالوبيا عربي پخته ميشه و كمتر ازلوبياهاي ديگه استفاده ميكنندولي من دوست ندارم😊همين طور لوبيا عربي رو ميپزند به همراه سير داغ و روغن حيواني و نعناع داغ و نارنج يا ابليمو ميخورن كه خيلي خوشمزه هستاين پلو به پلو شوشتري معروف هست ولي در شهرهاي جنوبي بسيار طرفدار داره در شهر بهبهان و شيرازيكي از غذاهاي رسمي مهماني ها و نذري هستميتونيد اين پلو رو با مرغ يا گوشت يا كوكو سبزي سرو كنيد كه با كوكو سبزي بسيار عالي و خوشمزه هست
-
-
-
-
رشته پلو با گوشت
#تيم_سبزاصل رشته پلو اينه كه از كشمش پلويى و خرما هم استفاده بشه ولى من چون ميونه اى باهاشون ندارم تغييرش دادم و به جاش از رب گوجه فرنگى استفاده ميكنم. اميدوارم امتحان كنين.
-
-
خورشت انار شمالی
يه دستورِ خورشت انار به روشيِ كه حديث جان از آمل گذاشتن، كه با مرغ سرو ميشه، يه دستورم اينِ كه ميذارم و با بادمجون يا سيب زميني سرخ شده سرو ميشه،،،خلاصه اين كه بسيار خوشمزه'س، حتما امتحان كنين
-
مرصع پلو
(ميتوان با فيله مرغ وماهي وگوشت هم درست كرد) من كه خودم عاشق اين غذا هستم شما چطور
-
مرصع پلو خوشمزه با چاشنی كاری
به نام حضرت دوست🌹#سرآشپز_طلایی#کاریمن اولين بار كه اين غذارو درست كردم،ابداعي درست كردم چون همسرم خيلي كشمش و خلال بادام دوست دارن،منم با اين روش خواستم از هردو به نحو احسن استفاده كنم ولي بعدمتوجه شدم چيزي شبيه مرصع پلو هست منتهي با يكسري تفاوت ها😉خيلي سريع آماده ميشه و عطر و طعم خيلي خوبي داره كه بايد خودتون تجربه كنيد☺️تقديم نگاه مهربونتون🌹
-
دمپختك لپه باقالي
اين دستور پخت رو از مادر شوهر جان ياد گرفتم و خودم عاشقشم ،با گوشت چرخ كرده هم خوب ميشه😉😋
-
اسفناج پلو با ماهی طیبه پز😇
#سرآشپز_طلایی#پلو#ابتكار#اسفناجاسفناج پلو غذاي سنتي ايراني هست كه كم كم به فراموشي سپرده مي شود . اين غذا باخاصيت فراوان اسفناج كه منبع غني از اهن هست، يكي از بهترين عذاهايي هست در تنظيم دستگاه گوارش و رشد كودكان .اسفناج پلو با گوشت چرخ كرده مي توان درست كرد كه گوشت چرخ كرده را بصورت كوفته قلقلي درماييم و تفت ميدهيم .با يك ابتكار من امروز از ماهي شوريده استفاده كردم و در كنار اين غذاي لذيذ سرو كرديم .
-
كبه عربی
#چالش_80اين غذا رو ايلامي هاي عزيز درست ميكنن من زماني كه ايلام بودم به عنوان فست فود و توي ساندويچ اين خوشمزه ها رو ميخريديم
-
كباب رژيمي سريع و خوشمزه😋
به نام حضرت دوست🌹#سرآشپز_طلاییبدون روغن)_(diet Kebab)اين كباب خيلي راحت و سريع آماده ميشه و بدون نياز به روغن و سرخ شدن هست و از اين جهت رژيمي محسوب ميشه و به خاطر اينكه در طول پخت،آب اضافه نميشه، عطر و طعم گوشت،كاملا حفظ ميشه و از بين نميره. دركنارش ميشه برنج كته سرو كرد.توصيه من اين هست كه حتما يك بارهم شده درست كنيد تا مشتري دائم شويد😉😋خودم به اين دستور رسيدم اما ممكنه افرادديگري هم باشندكه با اين روش درست كنند😊منتظر خوشمزه هاي زيباتون هستم🌹 -
مرغ شکم پر
مرغ تپنايه به زبون لري يا شكم پر فارسي. امروز براي مهمونام درست كردم و خاستم توي اين چالش شركت كنم و فكر كنم از قيافش هم مشخص باشه كه مهمونام حسابي عاشقش شدن چون اينجوريشو نخورده بودن.☺️عاشق مادرم هستم كه يادم داده اين غذا رو.#بهترین_دستورمن
-
دوپينگ پلو
#سرآشپز_طلاییمواد خوراكي بكار رفته در اين غذا بسيار بسيار مقوي هستند بخاطر همين دوپينگ پلو يكي از سالم ترين ومقوي ترين غذاهاست -
كوفته تبريزى
كوفته جزو يكى از غذاهاى سنتى و اصيل ايرانى هست كه مورد علاقه و طبع ذائقه ايرانى هاست و كوفته هاى مختلفى وجود دارد.از كوفته قلقلى و كوفته سبزى شيرازى و كوفته شويد باقالى و كوفته شيرين كرمانشاه و .... گرفته؛ تا كوفته تبريزى.كوفته تبريزى حكايت بلند و بالائى دارد كه گوشت اون رو توى هاون ميكوبن تا آماده بشه، ولى ما كار رو راحت ميكنيم و از گوشت چرخكرده استفاده ميكنيم.
-
-
برنج زعفرانى با خورشت فسنجون 😍😍
من خيلى دير به دير فسنجون درست مى كنم و عاشق فسنجون با گوشت قلقلى هستمالبته با گوشت مرغ هم خوردم ولى بيشتر با سينه مرغ كه اصلا پايه نيستمخودم اندفعه دل رو به درست زدم با ران مرغ درست كردميه نكته ديگه كه هميشه من تو فسنجون هام دوست نداشتم گردو رو آسياب يا رنده مى كردم و گردو يه كوچولو دون دون مى شد كه بازم زياد خوشم نمى اومداندفعه چرخ كردم كه نگم براتون عالى شد گوشت ران مرغ هم كه من عاشقشم 😍😍اما اگر چرخ كرده بود كه ديگه نگم براتون 😍😍😍#سرآشپز_طلایی#زرد
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/4240835
نظرات