Cumi Asin Pete Pedes Asam

Mey Lim Anggraini
Mey Lim Anggraini @cook_5722095
Jakpus

Ceritanye kemaren bis liat post artis yg promosiin makanan yg mereka jual nah nemulah cumi asin pedes.. Pas cek hrg wadoh mehong ya kalo bagi emak2 kyk saya mah seporsinya.. ,dan lgsg mikit mending bikin aje di rmh... Dan cus dah tadi pagi ke pasar belanja bahan,dan tara anak nya boksi emaknya berkreasi di dapur dan jdlah menu ini dan lgsg makan pke nasi panas sampe nambah 2 piring 😂😜

Cumi Asin Pete Pedes Asam

11 orang berencana membuat resep ini

Ceritanye kemaren bis liat post artis yg promosiin makanan yg mereka jual nah nemulah cumi asin pedes.. Pas cek hrg wadoh mehong ya kalo bagi emak2 kyk saya mah seporsinya.. ,dan lgsg mikit mending bikin aje di rmh... Dan cus dah tadi pagi ke pasar belanja bahan,dan tara anak nya boksi emaknya berkreasi di dapur dan jdlah menu ini dan lgsg makan pke nasi panas sampe nambah 2 piring 😂😜

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 onscumi asin ukuran sedang (rendam air panas 10menit)
  2. 3 papanpete(kupas belah rendam air garam)
  3. 3 bijibelimbing wuduh uk besar (cuci pot sesuai selera)
  4. 10 bijicabe rawit iris kecil (saya pke gunting)
  5. 3 siungBawang putih (iris tipis)
  6. 3 siungBawang merah (iris tipis)
  7. 2 cmjahe cincang alus
  8. 2 lembardaun jeruk (gunting jd 3 bagian)
  9. 1 lembardaun salam (gunting jd 4 bagian)
  10. Buat Bumbu alus
  11. 2 siungBawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. 15 bijicabe rawit
  14. 1/2 cmKunyit
  15. 2 pcskemiri
  16. Garam
  17. Gula
  18. 50 milair mineral

Cara Membuat

  1. 1

    Cumi yang sudah di rendam di potong sesuai selera dan buang tulang cuminya yg warna bening itu,setelah potong cuci lagi dengan air minum,sisikan

  2. 2

    Lalu goreng cuminya sebentar dengan minyak gak ush banyak gkpp,tips sebelom api panas lgsg masukkan cuminya aja dan di tutup,setelah dengar suara meletup2 mulai ilang matiin api dan angkat sisikan

  3. 3

    Pakai bekas minyak cumi tadi buat tumis cabe rawit iris,bawang putih,bawang merah,daun jeruk,salam,jahe,belimbing, sampe harum baru masukkan bumbu halusnya aduk rata sampe keluar wanginya masukkan pete yg sudah di cuci dan belah aduk rata sebentar lalu masukkan cuminya aduk diamkan sejenak baru masukkan 50mil air minum aduk masukkan dikit garam sesuai selera dan gula pasirnya.. Aduk sampe rata jika sudah meletup kecil coba koreksi rasa jika sudah pas matiikan api dan boleh di sisikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mey Lim Anggraini
Mey Lim Anggraini @cook_5722095
pada
Jakpus

Komentar

Resep Serupa