Pastel Renyah / Jalangkote
-
Putri Salim“Betul di cobain soalnya belum buka 😁” -
Suzy“Halo mbak Alrinda, salam kenal yaa, setor recook, ini super renyah dan enak! Malasih resepnya, ijin re-share resepnya ya mbak 😊 makasih 🙏🙏🙏” -
Qonita Fitriani“makasii resepnya. bener2 membantuuu...ini bebikinan kedua kalii, yg pertama bikin bentuk rada absurr,, ahahaa” -
Rya Prasetya“Salam kenal mbaAlhamdulillah,berhasil mba,kulitnya enak,kalo isian sy buat sedikit modifikasi,tp hasil enakkk...alhamdan bisa dipake u berbuka puasa hari ini,ijin share mba.😉😊😊” -
Erma Tutuk Maftuchah“Mantab sekali..renyah” -
Reny Prastiwi“alhamdulillah enak..renyah juga, abis digoreng belum sempet di dinginin udah abis aja...banyaj yg sukak! 😘”
Pertama kalinya bikin pastel, resep dari Rully Alega Pane. Setelah dicoba, hemm pastelnya renyah dan tahan lama, saya coba bikin malam hari dan ada sisa dimakan pagi harinya, kulitnya tetap renyah loh. Oya saya tambahkan telur rebus dan daging ayam cincang untuk isiannya. Yuk dicoba di rumah mom 😉
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Panaskan minyak kemudian lelehkan margarin aduk hingga merata, matikan api sisihkan
- 2
Siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan garam, tambahkan margarin dan minyak yang sudah dilelehkan (dalam keadaan hangat) sedikit demi sedikit sambil diaduk, kemudian tambahkan air es sedikit demi sedikit, aduk hingga rata dan kalis, tutup dengan plastik wrap/serbet kering, diamkan, kemudian dilanjutkan membuat isiannya
- 3
Membuat isian: Potong dadu kecil-kecil wortel dan kentang. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus hingga harum, masukkan wortel, kentang dan daging ayam cincang, aduk merata kemudian tambahkan air sedikit, aduk rata, masak hingga wortel, kentang matang dan air sedikit menyusut. Kemudian, masukkan bihun, garam, lada bubuk, kaldu jamur dan seledri. Aduk rata hingga air benar-benar menyusut, matikan api dan dinginkan.
- 4
Potong telur rebus kecil-kecil
- 5
Membentuk pastel: Bagi adonan sama rata, bentuk bulat-bulat, kemudian letakkan pada piring kecil/lepek bentuk menjadi lingkaran hingga tipis, masukkan isian kemudian lipat setengah lingkaran, kepang bagian pinggir/tekan-tekan dengan ujung garpu agar tampilan lebih cantik. Lakukan hingga adonan habis ya mom 😃 Fyi: sebelum membentuk bulat, saya timbang dulu adonan masing-masing 30 gr dan jadi 12 buah pastel, dan ada 1 tambahan pastel kecil yang beratnya kurang dari 30 gr 😃
- 6
Panaskan minyak goreng dan goreng pastel hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan. Bisa disajikan dengan saos sambal atau saos kacang lebih mantab. Tapi saya pakai saos sambal dikasi air matang sedikit biar agak cair sudah enak mom 😃 Selamat mencoba 🤗
Resep Serupa
-
*jalangkote (pastel)* *jalangkote (pastel)*
Rabu 30-10-19... Buat jalangkote atau pastel ini untuk recook depok dihari terakhir dan buat pastel karena masih punya isian pastel yg ternyata sama isiannya dg resep pastel ini, abis kan sayang isiannya kalo tidak dimanfaatkan dan mubazir juga kalo dibuang. Tapi untuk isian resep pastel yg asli akan tetap sy tulis dan juga langkah pembuatannya tapi tanpa foto step...#RecookDepok_Rika#Minggu_43#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Depok
-
Pastel / Jalangkote Pastel / Jalangkote
Pada umumnya kue basah yang 1 ini disebut dengan Pastel, dan dikalangan masyarakan Sulawesi Khususnya Makassar ini disebut Jalangkote. Kue Tradisional ini merupakan favorit dari keluarga saya, dan sempat menjadi pemasukan andalan membantu perekonomian keluarga kala itu.. saya mencoba share resep nya siapa tahu bisa menjadi manfaat untuk yang membutuhkannya.. terima kasih..
-
Pastel isi sayur & bihun / Jalangkote Pastel isi sayur & bihun / Jalangkote
Cemilan yang satu ini sudah tak asing lagi dan tentunya sudah menjadi cemilan favorit keluarga.. Pastel alias jalangkote .Saya bikin pastel dengan resep ala saya sendiri ,untuk isiannya bisa bervariasi tapi kali ini saya bikin versi ekonomisnya,pake sayur & bihun aja.,tapi biarpun ekonomis soal rasa ga usah diragukan,pastinya enak .#Jajanantradisional
-
Jalangkote/pastel basah Jalangkote/pastel basah
Jalangkote (makasar)atau dijawa biasa disebut pastel basah,kue yang enak gurih kulitnya renyah#jajanannusantara#jajanantradisional#kueenak#kuejadul
-
Pastel / jalangkote Pastel / jalangkote
Kulitnya renyah, gak keras..Bisa buat stok cemilan anak-anak di rumah moms..
-
Jalangkote aka Pastel Jalangkote aka Pastel
Pastel ini kalo di Makassar namanya Jalangkote. Isiannya saya cuma pake kentang, wortel dan telur rebus, kalo aslinya pake tambahan tauge dan soun.Sore ini bikin buat camilan dirumah.
-
Jalangkote / pastel tanpa telur Jalangkote / pastel tanpa telur
Resep dr channel youtube ibu rt , abis liat youtube nya jd ngiler, langsung eksekusi dgn bahan seadanya rasa tetap enak,untuk isiannya suka2 ya mom
-
Jalangkote / Pastel Bihun Wortel Kentang Jalangkote / Pastel Bihun Wortel Kentang
Yang namanya camilan pastel nih, ga ada bosennya. Apalagi dimakan sama cabe. Mantap#JajananPasar25#GAS2025
-
Pastel / Jalangkote Pastel / Jalangkote
Mari merambah ke resep gorengan lagi. Kali ini aku mau share resep kalo aku bikin Pastel. Isiannýa sih sebenernya bisa diganti sesuai selera yah, cuma. . .kentang sama wortel adalah yang paling sering aku pake. Simak yuk resepnya 😊
-
Pastel/ Jalangkote Pastel/ Jalangkote
Mumpung lagi weekend, bikin yg disuka orang serumah. Kebetulan bahannya simpel dan ready semua. Resep pastel ini versi saya ya, sy suka isiannya agak berwarna dan berasa. Mungkin ada yang suka isiannya putih silahkan skip penambahan saus tiram dan kecap.
-
Jalangkote alias pastel renyah Jalangkote alias pastel renyah
Udah lama gak bikin pastel.... Ngeliat gambar pastel di instagram langsung kepingin bikin.... Cussss ke dapur
-
Jalangkote aka Pastel Jalangkote aka Pastel
Soreee.. kayanya sering banget ya aku ngepost jalangkote hehee.. lah memang ini favorit orang serumah jd bikin lagi bikin lagi 😁 yang ini kulitnya pake telur, resep yg aku share sebelum2nya semuanya eggless. sama enaknya kok, yang penting tetap jerawatan. dibanding cincang, dagingnya mending pake yg diiris dadu biar lebih berasaBtw banyak yg nanya bedanya sm pastel apa? kalo jalangkote makannya sama saos rawit kuah, nampolll pedesnya👌
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar