Roti Sisir Butter Susu Metode Water Roux Or TangZhong No Ulen
Bread Again... Roti Sisir Butter Tanpa Ulen Dengan Metode Water Roux Or TangZhong... Tiap2 Bikin Roti, Bikin Yang Simpel Aja Yaitu Tanpa Ulen n Kali Ini Coba Bikin Dengan Metode Water Roux Or TangZhong... Alhamdulillah Hasilnya PERFECT,MEMUASKAN BGTTT... Lembuttt,,, Halusss n Tastenya Enakkk... Bismillah...
Roti Sisir Butter Susu Metode Water Roux Or TangZhong No Ulen
Bread Again... Roti Sisir Butter Tanpa Ulen Dengan Metode Water Roux Or TangZhong... Tiap2 Bikin Roti, Bikin Yang Simpel Aja Yaitu Tanpa Ulen n Kali Ini Coba Bikin Dengan Metode Water Roux Or TangZhong... Alhamdulillah Hasilnya PERFECT,MEMUASKAN BGTTT... Lembuttt,,, Halusss n Tastenya Enakkk... Bismillah...
Cara Membuat
- 1
Aduk Hingga Benar2 TerCampur Rata Bahan Water Roux Or TangZhong
- 2
Setelah Itu Masak Dengan Api Super Kecil Sambil Terus DiAduk, Jangan Sampe Mendidih,Setelah Jadi Pasta Matikan Kompor, Biarkan Dulu Hingga Suhu Ruang...
- 3
Masukkan Bahan A Satu Demi Satu n Bahan B Aduk Rata, Setelah Itu Tambahkan Bahan Water Roux Or TangZhong Aduk Rata Dengan Spatula n Diamkan Hingga Mengembang Tutup Dengan Serbet Bersih Yang Lembab,,, Seperti Biasa Aq Taruh Di Atas Magic Com...
- 4
Setelah Mengembang,,,
- 5
Baluri Tangan Dengan Terigu n Kempeskan Adonan n Tinju2 Untuk Menghilangkan Gas Atau Udara,,, Bagi Adonannya,Bisa Di Timbang Kurang Lebih @ 50 Grm,,, Kalo Aq Tidak Aq Timbang,Aq Kira2 Aja,,, Gilas Adonan Lalu Gulung n Padatkan, Setelah Itu Taruh Di Loyang Yang Sudah Di Olesi Margarin n Ditaburi Terigu,,, Oles Dengan Bahan Olesan, Lakukan Sampai Adonan Roti Habis... Jangan Lupa Sisahkan Bahan Olesannya Buat DiOles Lagi Setelah Roti Sisir Butter Matang...
- 6
Sudah Selesai, Diamkan Lagi Hingga Mengembang Tutup Dengan Serbet Bersih Yang Lembab...
- 7
Alhamdulillah Sudah Mengembang,,, Saatnya Panaskan Oven, Seperti Biasanya Aq Pakai Panci Serbaguna...
- 8
Setelah Oven Atau Panci Serbaguna Benar2 Panas, Oven...
- 9
- 10
- 11
Bagian Bawah Alhamdulillah Tidak Gosong
- 12
Ini Bahan Olesan Yang Sudah Di Aduk Rata
- 13
Alhamdulillah Sudah Matang, Langsung Aja Oles Dengan Bahan Olesan Bagian Permukaan n Pisahkan Bagian-Bagiannya, Olesi Dengan Bahan Olesan Bagian Dalamnya/Perlembarnya...
- 14
Meski Adonannya Tanpa Butter, Tetep Aromanya Butter BGTTT,,,...,,,
- 15
Hehehe Sekarang Bikin Roti Yang Simpel Aja, Tanpa Ulen Alhamdulillah Hasilnya MEMUASKAN BGTTTTT...
- 16
I like it
- 17
- 18
- 19
Seratnya Soft BGTTTTT
- 20
Fluffy Seperti Cotton...
- 21
Rasanya ENAKKKKKKK,,, PERFECT... Susunya Terasa BGT... Manis n Butternya Juga Pas BGT...
- 22
Pokoknya Kalo Bikin Roti, Apalagi Roti Sisir Butter Favorit BGT
Resep Serupa
-
Roti Sisir (Water Roux Method) Roti Sisir (Water Roux Method)
Metode water roux atau tang zhong ini menggunakan biang dengan cara mencampur tepung dan air atau susu dan dimasak menjadi pasta. Tujuannya untuk menghasilkan roti yg lebih lembut dan tahan lama.Udah lama tau metode water roux, tp mager banget mau coba karena kliatannya sangat merepotkan buat sy. Bayangin nyuci pancinya ud males duluan 😆Karena penasaran, sy cobain resepnya bu Nikmatul Rosidah, roti tawar susu. Ternyata hasilnya bener-bener beda. Rotinya lebih soft, lebih lembab, empukkkk. Sy syukaaaaaaa. Dan ini asli lembutnya tahan beberapa hari asal disimpan dalam wadah tertutup. Hasilnya sebandinglah dg kerepotan nyuci panci 😜#PejuangGoldenBatikApron#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda
-
Eggless Roti Sisir Butter Mayones No Ulen Eggless Roti Sisir Butter Mayones No Ulen
16.1.2018 Roti Sisir Butter Dengan Mayones,,, Tetep Tanpa Telur n PastinyaTanpa Ulen,,, Resepnya Sama Dengan Roti Sobek Mayones Tanpa Telur n Tanpa Ulen, Bedanya Hanya Di Bahan C,,, Kalo Roti Sobek Dengan Mayones Tanpa Telur n Tanpa Ulen Pakai Margarin, Kalo Roti Sisir Butter Dengan Mayones Pakai Butter DiAdonannya... Hasilnya PERFECT, Memuaskannnnnnn,,, Meski Tanpa Telur Rotinya Lembuttttt Lembuttttt Lembuttttt,,, Meski Tanpa Ulen Serat Dari Rotinya Halusssssss,,, Pokoknya THE BEST, RECOMMENDED... Bismillah,,,...,,,
-
Roti Sisir Butter No Ulen ~ Panci Serbaguna Roti Sisir Butter No Ulen ~ Panci Serbaguna
Alhamdulillah Berhasil Berhasil Berhasil,,, First Time Bikin Roti Sisir n Alhamdulillah Hasilx PERFECT,,, Meski Tnp Ulen,Tnp Pelembut Roti n Tnp Margarin Jg Tanpa Butter Di Adonanx,Alhamdulillah Hasilx Lembuttttt Lembuttttt Lembuttttt n Seratx Halusssssss,,, Bikin Roti Sobek n Roti Tawar Udh Biasa,Kali Ini Eksperimen Bikin Roti Sisir n Bikinx Tnp Ulen, Alhamdulillah Ya Allah,,, Berhasilllllll,,, THANKS GOD!!!!! Recommended Buat Yg Mau Bikin Roti Tp Gak Mau Repot Ngulen,,, Bismillah -
Roti Sisir (metode Tangzhong) Roti Sisir (metode Tangzhong)
Masih dalam rangka posbar bertema bikin roti dengan alat seadanya bersama mbak LilY @lilbie_simplekitchen. Trimakasih banyak mbak Lily atas arahan n pencerahannya. Saya jadi tahu beberapa metode membuat roti, salah satunya metode Tangzhong yang saya gunakan ini.Metode tangzhong merupakan metode membuat biang dengan cara mencampurkan sedikit tepung dengan air kemudian dipanaskan dengan api kecil hingga membentuk sebuah adonan kental seperti bubur.Menurut saya roti dengan metode tangzhong jauh lebih empuk dari pada metode ulen biasa. Tapi semua kembali ke selera sih menurut saya.#TimLo_RolyRotiLily#CookpadCommunity_Solo#PejuangGoldenBatikApron
-
Roti sisir (water roux) Roti sisir (water roux)
akhirnya kesampaian bikin roti pke water roux
-
Eggless Roti Sisir Butter Pandan Dg Air Kelapa Tnp Ulen Eggless Roti Sisir Butter Pandan Dg Air Kelapa Tnp Ulen
28,2,2018 Roti Sisir Butter Dengan Pandan, Tanpa Telur n Pastinya Tanpa Ulen,,, Alhamdulillah Meski Tanpa Telur Tetep Hasilnya Lembuttttt Lembuttttt Lembuttttt,,, n Meski Tanpa Ulen Tetep Seratnya Halusssssss,,, Ada Yang Nanya, Kenapa Sering BGT Bikin Roti Or Donat Meski Tanpa Ulen; Karena Aq Masih Punya Batita,Jadi Tiap-Tiap Bikin Roti,Bikin Donat Atau Pun Bikin Pao, Bikin Tanpa Ulen Aja,Lebih Simpel,,, Toh Hasilnya Gak Mengecewakan,,, Hasilnya Juga Gak Jauh Beda Dengan Yang DiUlen Empukkkkk, Seratnya PERFECT n Rasanya Tetep Enakkkkkkk,,, So Hoby Baking Tetep Jalan n Pastinya Gak Bikin Repot,Juga Lebih Higienis Karena Bikinan Sendiri,,, Kali Ini Kebetulan Ada Air Kelapa,Jadi Airnya Aq Pakai Air Kelapa,,, Buat Olesan Roti Sisir Yang Sudah Di Bentuk, Kali Ini Aq Gak Pakai Bahan Olesan Seperti Butter Yang Di Mix Dengan Susu Bubuk n Gula Halus,,, Bahan Olesannya Hanya Butter Aja,Itupun Setelah Roti Sisirnya Sudah Matang,,, Jadi Pas Mau Di Oven Hanya Aq Olesi Susu Cair n Madu,,, Alhamdulillah Rasa Butternya Masih Tetep Terasa,,, Bismillah... -
Roti Sisir Butter Coklat Tanpa Ulen ~ Panci Serbaguna Roti Sisir Butter Coklat Tanpa Ulen ~ Panci Serbaguna
20.1.2018 Alhamdulillah Jam 12.13 AM... Roti Sisir Butter Coklat Fresh Dari Panci Serbaguna,,, Masih Tetep Bikinx Tanpa Ulen n Hasilx Alhamdulillah Soft n Pastix Seratx Fluffy BGTTTTT,,, Cotton BGTTTTT... Karena Ini Roti Sisir Butter Yang Di Mix Dengan Coklat, So Pasti Tastex Coklat BGTTTTT,,, Meski Ada Butterx Tetep Aja Masih Kalah Dengan Taste Dari Coklatx,Taste Coklatx Lebih Mendominan Dari Taste Butterx... Bismillah,,,...,,, -
Eggless Roti Sisir Butter Sukun NO ULEN ~ Panci Serbaguna Eggless Roti Sisir Butter Sukun NO ULEN ~ Panci Serbaguna
Roti Sisir Butter Sukun Tanpa Telur n Pastix Tanpa Ulen,,, Seratx Fluffy,,, Soft Itu Pastix,., Karena Ini Roti Sisir Butter Sukun, Jadix Perpaduan Rasax Ada Sukunx Yang Legit n Ada Butterx Yang Gurih,,, Enakkkkkkk Pastix,,,...,,, Bismillah... -
Roti Sisir (water roux/thangzong) Roti Sisir (water roux/thangzong)
Kali ini coba lg dg water roux, hasil roti gak kalah empuk dg metode yudane, yuk di coba..🙏🤩
-
Eggless Roti Sisir Butter Ekonomis Simpel No Ulen Eggless Roti Sisir Butter Ekonomis Simpel No Ulen
15 Desember 2017 Jam 23.50 Terjadi Gempa, Kulonprogo Ikut Terkena Jg,,, Alhamdulillah TDK Sampai Knp2... Alhamdulillah Sll Dlm Lindungan Allah,,, THANKS GOD!!!!!!!Btw Bikin Roti Sisir LG,,, Kali Ini Tnp Telur,,, Meski Tnp Telur,Tnp Pelembut Roti, n Tnp Ulen Hasilx PERFECT,,, Lembuttt, Gak Kalah Sama Yg Kpn Hr Aq Prnh Bikin Dg Kuning Telur,,, Bahanx Sama,Bedax Yg Ini Adonanx Di Kasih Butter,,, Alhamdulillah Tastex Tetep Lah MEMUASKAN BGTTTTT,,, Lembuttttt n Pastix Seratx Halus BGTTT👌👌👌, Buat Olesanx Udh Prnh Aq Share Di Roti Sisir Sebelumx Yg Prnh Aq Bikin... Bismillah... -
Roti Sisir Kentang Or Roti Kentang Tanpa Telur Tanpa Ulen Roti Sisir Kentang Or Roti Kentang Tanpa Telur Tanpa Ulen
Roti Sisir Butter Kentang Tanpa Telur n Pastix Tanpa Ulen, Alhamdulillah Hasilx MEMUASKAN BGTTTTT,,, Meski Tanpa Ulen(Ulen Pakai Tangan,Apa Ulen Pakai Mixer), Apalagi Sampai Metode Water Roux Or Tang Zhong,Ini Roti Alhamdulillah Teksturx TetepLah Lembuttttt Lembuttttt Lembuttttt,,, Tastex OK BGT,Butterx Sudah Pasti Terasa BGTTTTT,,, Manisx Alhamdulillah Pas BGT,,, LOVE REALLY ANYWAY With Texture,With Taste,,, PERFECT!!!!!!! Bismillah... -
Roti sisir mentega susu Roti sisir mentega susu
Ini roti kesukaan saya dan paksu... Wangi khas butter dan susu... Ga bisa pindah kelain roti...😁😘Saya pake resep roti manis biasa, pake loyang seadanya, dibentuk seperti roti sisir dan diberi olesan butter susu... Enaknya kebangetan... 😍😋😘HAPPINESS IS HOMEMADE
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)