Sop sayur

10 orang berencana membuat resep ini
Dapursimpel
Dapursimpel @mommyoenyi2022
Yogyakarta

Masak sop tanpa msg susah sekali ketemu rasa lezatnya. Biasanya penaburan bawang merah goreng cukup membantu. Jika ingin pake kaldu, kaldu ayam organik alami tanpa pengawet bisa jadi alternatif. Saya biasanya pakai Maseko (ini bukan iklan ya), Maseko BUKAN masako lho. Maseko ini kaldu organik yg dijual di kedai2 organik/swalayan. Konsepnya hampir sama dengan Alsultan, tapi entah kenapa saya jauh lebih Suka Maseko ini. Kalau Maseko pas habis, ya terpaksa pake mama suka sop (1/4 bungkus).

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
5 porsi
  1. 1 buahbrokoli uk. sedang
  2. 1 buahwortel uk. Sedang
  3. 2 lembardaun kol putih (kobis)
  4. 1/2 lonjorrolade ayam / sosis
  5. Daun bawang / seledri
  6. Bumbu:
  7. 2bawang putih kating / 3 siung bawang putih biasa
  8. 1 siungbawang bombay ukuran kecil
  9. 6-8 butirmerica (1/4 sdt merica bubuk)
  10. 1 sdmperes garam
  11. 4 siungbawang merah digoreng
  12. 1/4 sdtgula
  13. 1/4 bungkuspenyedap rasa (lebih bagus pake kaldu organik)

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Ulek bawang putih, merica, dan sidikit saja garam. Iris tipis bawang bombay

  2. 2

    Tumis bumbu ulek, masukkan bawang bombay iris. Tumis hingga harum dan layu.

  3. 3

    Tuang 2 L air (4 tumbler tupperware 500ml)

  4. 4

    Sembari menunggu air di wajan mendidih, kupas wortel, potong2 brokoli, dan cuci semua sayur. Wortel diiris ya.

  5. 5

    Setelah air mendidih, masukkan wortel dulu. Tunggu 1-2 menit.

  6. 6

    Kemudian susul masukkan brokoli dan rolade ayam yang sudah diiris2. Tunggu 1 menit.

  7. 7

    Terakhir, masukkan potongan daun kol putih dan daun bawang iris.

  8. 8

    Matikan kompor, baru berikan garam 1sdm, sedikit gula, sedikit penyedap rasa, dan sedikit. Tabur bawang merah goreng, Koreksi rasa.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dapursimpel
Dapursimpel @mommyoenyi2022
pada
Yogyakarta
Ibu muda kurang hobi masak, tapi selalu memasak untuk keluarga (karena memasak adalah wujud cinta). Menyukai menu simpel tp enak dan sehat.
Lebih banyak

Resep Serupa