Tumis Jeroan Ayam Pedas

Name: Tumis Jeroan Ayam Pedas
Yield: 1-2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr jeroan ayam(hati,ampela,jantung,usus,kulit); secukupnya air untuk merebus; 1/2 genggam lemak ayam, potong kecil"; secukupnya garam,gula,kaldu bubuk; bumbu ulek kasar; 2 butir bawang merah basar; 2 siung bawang putih besar; 15 buah cabai rawit merah; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe merah/emprit; 1/2 sdt ketumbar, sangrai

tikatika @cook_8225044

kal-sel

benar" baru pertama kali masak, dan di posting di cookpad. jangan samakan resepku dgn para master..!. namanya juga baru belajar masak. hehe

Lebih banyak

Tumis Jeroan Ayam Pedas

tikatika @cook_8225044

kal-sel

benar" baru pertama kali masak, dan di posting di cookpad. jangan samakan resepku dgn para master..!. namanya juga baru belajar masak. hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1-2 orang

200 grjeroan ayam(hati,ampela,jantung,usus,kulit)
secukupnyaair untuk merebus
1/2 genggamlemak ayam, potong kecil"
secukupnyagaram,gula,kaldu bubuk
bumbu ulek kasar
2 butirbawang merah basar
2 siungbawang putih besar
15 buahcabai rawit merah
1 ruaskunyit
1 ruasjahe merah/emprit
1/2 sdtketumbar, sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan jeroan, potong"dan rebus hingga empuk(jangan buang air kaldunya), tiriskan.
2

Dalam wajan, panaskan lemak ayam hingga meleleh. kemudian tumis bumbu ulek hingga matang.
3

Masukkan jeroan ayam, aduk rata beberapa saat. berikut air kaldu sesuai selera, garam gula dan kaldu bubuk, aduk rata.
4

Masak hingga meresap, (boleh berkuah, nyemek atau kering) koreksi rasa, angkat.