Cumi sambel ijo 🐙

Kade Esty
Kade Esty @cook_9323198

Pagi buta ada penjual ikan keliling bawa ikan segar-segar. Pilihan saya jatuh pada cumi-cumi untuk menu hari ini. 🐙🐙🐙 Bumbunya disesuaikan sama yang ada di kulkas saja.

Cumi sambel ijo 🐙

3 orang berencana membuat resep ini

Pagi buta ada penjual ikan keliling bawa ikan segar-segar. Pilihan saya jatuh pada cumi-cumi untuk menu hari ini. 🐙🐙🐙 Bumbunya disesuaikan sama yang ada di kulkas saja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgCumi segar (iris dan cuci bersih)
  2. 1 buahBawang bombay uk. sedang
  3. 1 batangDaun bawang (iris panjang)
  4. segenggamKemangi
  5. 1 buahTomat ijo (*skip, stok kosong)
  6. 2 lembarDaun salam
  7. 1 lembarDaun jeruk
  8. SeirisLengkuas
  9. Sambal Ijo:
  10. 15 buahCabe Ijo keriting
  11. 5 buahCabe rawit
  12. 6 siungBawang merah
  13. 3 siungBawang putih
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaGula
  16. secukupnyaPenyedap rasa
  17. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Iris dan cuci bersih cumi segar.

  2. 2

    Uleg kasar bumbu sambel ijo.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis sambel ijo, tambahkan daun salam, daun jeruk yang dirobek dan lengkuas yang digeprek.

  4. 4

    Setelah tumisan sambal sudah harum dan layu, masukkan irisan bawang bombay hingga setengah layu.

  5. 5

    Masukkan cumi segar aduk hingga sambal merata. (*masak cumi jangan terlalu lama agar tekstur daging cumi tetap empuk dan tidak alot).

  6. 6

    Tambahkan daun bawang dan kemangi masak hingga semuanya matang. Koreksi rasa!

  7. 7

    Cumi sambel ijo siap dihidangkan. 🐙🍽

  8. 8

    Selamat mencoba. Jangan lupa saran, kritik, serta report recooknya ya. 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kade Esty
Kade Esty @cook_9323198
pada

Komentar

Resep Serupa