Pudim de leite condensado

Chef Anna Dias
Chef Anna Dias @cook_6216447
Belo Horizonte

Pudim de leite condensado feito na panela de pressão
15 minutinhos para saborear essa delicia

Pudim de leite condensado

Pudim de leite condensado feito na panela de pressão
15 minutinhos para saborear essa delicia

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Ingredientes

15 min
  1. 1 lataleite condensado de sua preferência
  2. 3ovos
  3. A mesma medida da lata de leite condensado de leite;
  4. 2 colheres de sopaaçúcar
  5. papel alumínio

Instruções de cozinha

15 min
  1. 1

    Primeiro voce precisa de uma forma pequena que caiba dentro da panela de pressão, ou seja a massa que voce vai fazer vai dar dois pudins (as coisas só melhoram né?)!!

    * Bata todos os ingredientes na batedeira ou no liquidificador;

  2. 2

    Coloque a forma no fogo baixo e derreta o açúcar não deixe queimar nem mesmo ponha agua (essas formas são mais finas por serem menor então vá mexendo sempre pra não agarrar e nem queimar, mas cuidado para não deixar nenhuma bolinha de açúcar ok?)

  3. 3

    Assim que derreter o açúcar desligue e coloque a forma (com cuidado pra não se queimar) dentro da panela de pressão.
    * Despeje com cuidado a massa na forma (utilize um copo pra não derramar nada dentro da panela).
    * Cubra a forma com o papel alumínio e aperte bem nas laterais pra não entrar agua.

  4. 4

    Acrescente agua ao redor da panela, cuidado pra não cair na forma. Encha de água ate a metade da forma. Tampe a panela e coloque pra pegar pressão.
    * Assim que pegar a pressão conte quinze minutos certinhos e desligue a panela. Deixe a pressão sair sozinha.

  5. 5

    Quando a pressão acabar, abra a panela e deixe o vapor sair, tire o papel alumínio e deixe esfriar. Desinforme e leve á geladeira ate estar bem friozinho. Pronto seu pudim esta pronto \o/

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