Garang asem ikan simpel

Olivia Poeteri
Olivia Poeteri @cook_4511653
Sumenep - Madura

Punya ikan dorang tapi bingung mau dimasak apa...
Digoreng udah sering...
Dibumbu rujak extra pedas sudah...
Akhirnya pilihan jatuh ke masak garang asem...
Ini resep andalan almarhumah nenek tercinta, salah satu pendukung sejatiku..
Dan tiba2 aku merindukan beliau...

Aahh, yuuk langsung ajah ke resep :)

Garang asem ikan simpel

Punya ikan dorang tapi bingung mau dimasak apa...
Digoreng udah sering...
Dibumbu rujak extra pedas sudah...
Akhirnya pilihan jatuh ke masak garang asem...
Ini resep andalan almarhumah nenek tercinta, salah satu pendukung sejatiku..
Dan tiba2 aku merindukan beliau...

Aahh, yuuk langsung ajah ke resep :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan dorang/tenggiri/kakap potong sesuai selera
  2. 1 jempoljahe, geprak
  3. 1 jempollengkuas, geprak
  4. 1tomat, iris
  5. Secukupnyacabe rawit utuh
  6. Secukupnyacabe ijo, iris (optional)
  7. 2 lembardaun jeruk purut
  8. 2 sdmair asam (bisa diganti dg perasan jeruk nipis)
  9. 600 mlair
  10. Secukupnyaminyak untuk menumis
  11. Bumbu halus :
  12. 7 siungbawang putih
  13. 1 sdmketumbar
  14. 1/2-1 jempolkunyit
  15. Secukupnyagaram dan penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan lengkuas,jahe dan daun jeruk aduk rata

  2. 2

    Tambahkan air, masak hingga mendidih lau masukkan ikan, irisan tomat, irisan cabe ijo, cabe rawit dan air asam

  3. 3

    Masak hingga matang lalu cek rasa

  4. 4

    Dan sajikan dengan taburan bawang goreng...

  5. 5

    Resep simple tapi rasa juaraaaaa :)

  6. 6

    Selamat mencoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Olivia Poeteri
Olivia Poeteri @cook_4511653
pada
Sumenep - Madura
seseorang yang sangat suka bereksperimen di dapur dan sangat bahagia bisa menyajikan masakan buatan sendiri untuk.keluarga tercinta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa