Sayur kacang merah daging

Dulu waktu saya masih kecil, ibu sering banget bikin sayur kacang ini. Tapi saya suka kuahnya aja tanpa kacangnya (anak yang suka pilih-pilih makanan) 😆Kuah manisnya ditambah kerupuk dan nasi tuh udah enak banget rasanya. Tapi sekarang saya makan kacang merahnya juga (udah bukan anak-anak). Dan ga tau kenapa sering lupa sama resep ini sampai harus nanya berulangkali ke ibu tiap mau masak ini. Setelah ditulis di sini, ga akan lupa lagi lah.Btw, saya pakai gula aren bubuk/gula semut jadi ukurannya sdm. Kalau pake yang ganduan bisa pake dua gandu udah kerasa manis kayaknya, cicip aja dulu. Kalau kurang manis tinggal tambahin lagi gula arennya.Terus, biasanya ibu saya pakai kacang aja. Tapi berhubung suami suka nanyain tetelan tiap saya masak sayur kacang, kali ini saya tambahin juga deh tetelan daging.#PejuangGoldenApron2#TeamTrees#SatuResepSatuPohon#SemuaTentangIbu#SayurKesukaanIbu

#BALONChallenge #KacanginAkuKalau bikin sayur yg satu ini, auto kangen kampung halaman. Dulu saya gak suka sayur kacang merah karena rasanya dominan manis. Sekarang, malah doyan banget. Lebih cocok pakai iga atau tulangan sapi. Tapi saya pakai dagingnya saja.

Ini resep andalan mamah.. coba eksekusi sendiri dan rasanya ga jauh beda sama bikinan mamah.. biasanya makan pake nasi anget + peyek..

Pertama nyobain makanan ini di resto bangka. Rasanya asem2, pedes dan seger. Apalagi waktu itu makan siang di pinggir pantai. Resep asli menggunakan pucuk daun kedondong. Jadi ada aroma khas. Berhubung di sini tidak ada, saya modif dengan menambahkan kacang merah. Diresep asli ditaburi cabe merah keriting utuh.

Sudah lama sekali gak makan sayur asem Kacang Merah. Dulu mama yang sering buat, rasanya sedikit manis, asem dan gurih, seger pokoknya. Semenjak menikah sepertinya baru 2x buat, karena anak-anak kurang suka dengan kacang merah.Kebetulan beberapa minggu lalu mertua kasih lumayan banyak daging kepala, pas sekali memang untuk dibuat sayur kacang merah.#PekanPosbar#Pais_Dikacangan#OlahKacangSpesial#CookpadCommunity_Bandung

Ini menu saya waktu jaman SD. Setiap makan ini selalu keingetan pake baju sd terua makan bareng sama temen sepulang sekolah dengan menu ini wiih nambah saya ☺️ sebenernya mirip sayur asem tapi saya suka rasa agak manis khusus sayur ini

Salah satu masakan kesukaan suami, seger apalagi kalau pakai pete tapi kebetulan drumah lagi gak ada pete jadi pakai jagung aja

Kemarin nemu kacang merah basah. Langsung keinget deh sama sayur kacang merah buatan ibu (panggilan sayang untuk nenekku) dulu tiap nginep dirumah ibu, ibu paling sering masakin sayur kacang merah ini plus ikan selar yang digoreng garing dan sambal tomat beuhhh rasanyaaa raoss pisan. Jadi kangen ibu 😭.Sayur ini aslinya gak pakai wortel, tapi karena dikulkas ada wortel 2 nganggur jadi ya dicemplungin aja biar nambah cantik warnanya. Sayur ini sayur paling simple coz bahannya tinggal dicemplang cemplung aja, rasanya segerrr bangett.. aku suka nambahin rawit merah biar rasanya tambah pedess. Duhhh jadi ga sabar buat makannya.

Sayur asem bumbu ulek seger banget buat sarapan. Sebenernya lebih enak kalo ada daun mlinjo, tapi karena saya gak nemu, jadi pake kangkung aja hehe. Tetep enak kok 🥰

Hampir mirip sayur asem, seger rasanya.Bikinnya gampang, tinggal iris iris dan cemplung bahan aja hehe#PejuangGoldenApron3

Sayur favorit suami . suami saya suka sayur kacang merah yang rasa manis asemnya kerasa bangett.. Ditambah wangi aroma lengkuasnya hmmm 😌😌 apalagi kalau makannya pake ikan asin plus sambel terasi, hadeuuuuh... Surga dunia..

Bahannya simple tapi rasanya seger..boleh isinya hanya kacangerah saja atau lebih enak pakai daging sengkel/iga sapi.terkadang sy jg suka lupa pakai tomat, salam, lengkuas tp rasanya tetep enak kok..nah ini versi lengkapnya.