Mie Ongklok Khas Wonosobo

Dapoer Zoe
Dapoer Zoe @_Dapurku_Dapoerzoe
Balikpapan Kaltim

#catatanresepzoe
#catatanresepzoemie

Inspirasi resep mba lailafebriana

Sebenernya belum pernah makan yg versi aslinya dr Wonosobo. Tapi ini bener2 enak dan sedepp 👌😚

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 750 mlair kaldu daging/kaldu ayam
  2. 3 sdmtepung kanji (sy maizena). Larutkan dengan sedikit air
  3. 3 sdmkecap manis
  4. 300 grammie kuning basah (sy mie telur)
  5. 100 gramkol. Iris tipis
  6. 1 batangkucai. Iris2 (sy daun bawang)
  7. Bumbu halus 👇
  8. 2 siungbawang putih uk. Besar
  9. 1/4 sdtmerica butiran
  10. 2 sdtebi kering (sy 5 sdt)
  11. Secukupnyagaram. Gula dan kaldu bubuk
  12. Pelengkap 👇
  13. Tomat. Iris2
  14. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan air kaldu dan kecap manis. Masak sampai mendidih. Saring

  2. 2

    Didihkan lagi air kaldu (poin pertama). Tes rasa. Kemudian masukkan larutan maizena. Masak sampai mengental. Sisihkan

  3. 3

    Rebus mie dan kol sampai matang. Sambil di Ongklok/kocok dgn saringan. Angkat

  4. 4

    Tata mie dipiring. Siram dengan kuah. Tambahkan irisan tomat. Daun bawang dan bawang goreng. Siap dinikmati 👌😋

  5. 5

    Note: klau sy suka pedas. Jadi saya tambahkan cabe rawit ulek. Sedepp 👌😚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer Zoe
Dapoer Zoe @_Dapurku_Dapoerzoe
pada
Balikpapan Kaltim
.....Belajar Masak ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa