Semur Ati Ampela

Melysa Tisa (Haruna's Kitchen)
Melysa Tisa (Haruna's Kitchen) @harunas_kitchen
Batam

Variasi lain masakan ati ampela slain di sambel goreng, alhamdulillah anak2 n suami suka😄

Semur Ati Ampela

Variasi lain masakan ati ampela slain di sambel goreng, alhamdulillah anak2 n suami suka😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 pasangati ampela ayam, cuci bersih, tiriskan
  2. 1 buahkentang, potong dadu
  3. 1/2 buahtomat merah kecil,iris tipis
  4. 2 helaidaun salam
  5. 1 batangserai, geprek
  6. 1 ruaslaos, geprek
  7. 4 sdmkecap manis abc
  8. secukupnyagula merah, garam dan merica bubuk
  9. 1 gelasair (kaldu ayam lebih mantab)
  10. Bumbu halus (blender dg sdikit air):
  11. 6 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 4 buahcabe kriting
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1 ruasjahe
  16. 3 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dg skitar 3 sdm minyak goreng, hingga air dr blenderan menguap, bumbu klihatan lebih gelap dan minyak ke permukaan, skitar 7 menitan dg api sedang, masukkan sereh, laos dan daun salam, aduk2 hingga wangi.

  2. 2

    Masukkkan ati ampela, aduk rata hingga brubah warna, masukkan air, tunggu hingga mendidih, masukkan tomat iris, kecap, gula merah, garam dan merica (rasanya dominan manis dan gurih ya), masukkan kentang, biarkan terus mendidih hingga kentang empuk dan kuah mulai menyusut dan kental, koreksi rasa skali lg, matikan api...enjoy😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Melysa Tisa (Haruna's Kitchen)
pada
Batam
Cooking n baking are my passionWebsite : www.lovelyharuna.blogspot.co.id
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa