懷念兒時的古早味油飯

寫了油飯但完全沒有油.我不敢吃油的人呢＾＾；前幾天在台北第一次吃了素油飯.沒想到麻油跟薑真香好吃啊~~!回去後自己研究做出了我所理想的素油飯.不加油也不錯哦＾＾  

麻油飯不管吃熱的還是吃冷的，都有不同的風味，坐月子或是小孩滿月都適用喔！平常當成早餐、中午便當也是可以的啦！

婆婆長年茹素,有這麼幾年和我們同住,也因此我也開始挑戰懶人葷素料理因為,只有她吃素,全家都是青春期的孩子需要其它的營養但又不能忽略老人家的營養所以~葷素料理,只是分鍋煮,材料加減放有時,婆婆說,喔~今天做得真漂亮呀!我就會爽到半邊天去了ㄋ!訣竅提示這些東西要先和蠔油炒香,熄火然後把浸泡好的糯米也放進去拌一拌接下來就是放1:1.5的水份米一杯的話~水就是1.5用電鍋蒸煮蒸好後要享用時也可以依各人喜好添加香菜喔!食後感想這真是道棒的素蒸飯又簡單又營養最重要的是~~我可以多點時間看我的韓劇呀!!!

清爽無負擔

#好料日記冬天天氣冷，煮個油飯全家暖暖身，不啻為不錯的選項。

小朋友很愛的油飯，簡單好食。

里肌肉絲比較硬，我改用梅花肉絲帶點油脂。

註：我比較愛吃油一點 豬肉絲改用五花肉切絲 想吃硬一點香菇水可以少一點 調味時加重一點即可

口味做的比較清淡... 偷懶直接用電鍋內鍋炒料，很明顯少了鍋香氣><"

感謝cookpad線上廚藝教室，真的是一道簡單方便的油飯料理