Ketan srikaya pandan ekonomis

🌸 Dapur Makcik Nila🌸dardanilla
🌸 Dapur Makcik Nila🌸dardanilla @cook_9514268
Dapur Emak

Aslinya ketannya pake daun pisang..dibuat praktis aja jadinya ini
Mumpung ada daun pandan yang baru ditanam misua..maksain banget emak,kasian baru juga ditanam😂😂

Ketan srikaya pandan ekonomis

21 orang berencana membuat resep ini

Aslinya ketannya pake daun pisang..dibuat praktis aja jadinya ini
Mumpung ada daun pandan yang baru ditanam misua..maksain banget emak,kasian baru juga ditanam😂😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. ketan:
  2. 200 grketan
  3. 1/2 bungkussantan kara (yang uk kecil)
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 1 lembardaun pandan
  6. 130 mlair (air mateng)
  7. Srikaya :
  8. 3 bhTelur
  9. Gula 125 (bagi saya kemanisan)
  10. 5 lembardaun pandan (diblend)
  11. 1/2 sdtPasta pandan
  12. 1 1/2santan kara (uk.kecil)
  13. 250 mlair (air mateng+kara)
  14. 2 sdmtepujg terigu
  15. 1/2 sdmmeizena

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam ketan semaleman

  2. 2

    Bilas ketan dan tiriskan

  3. 3

    Kukus ketan selama 20 mnt

  4. 4

    Keluarkan ketan, masukkan kara bersama dengan air dan garam,aduk sampai merata,simpulkan pandan

  5. 5

    Kukus kembali (saya masukkan ketannya didalam panci kecil). Kukus sampai mateng, +- 20 mnt

  6. 6

    Campur semua bahan srikaya,aduk rata,panaskan sebentar didalam panci dengan api kecil sambil diaduk2. saring sebelum dimasukkan panci dan saring kembali jika srikaya sudah mateng.

  7. 7

    Setelah 20 mnt ketan diangkat,masukka ke loyang dan ratakan (yg sudah dilapisi minyak atau plastik tahan panas,agar tidak lengket)

  8. 8

    Masukkan adonan srikaya diatas lapisan ketan

  9. 9

    Kukus kembali +-20mnt dengan api kecil sedang,agar lapisan srikayanya tidak bergelombang

  10. 10

    Angkat loyang,dan sajikan saat dingin. Note:setiap mengkukus lapisin tutupnya dengan serbet/kain bersih

  11. 11

    Alhamdulillah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
🌸 Dapur Makcik Nila🌸dardanilla
pada
Dapur Emak
bisa karena terbiasa🍠🍫🍰🍛
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa