Gurame Crispy Cabai Garam

NINA 🍴
NINA 🍴 @foodlord
Jakarta

Menu makanan favorite keluarga, ikan gurame filet yang di buat crunchy dan crispy lalu ditaburi dengan sprinkles cabai garam. Selain harum bau masakannya, rasanya juga bikin nagih.

Gurame Crispy Cabai Garam

Menu makanan favorite keluarga, ikan gurame filet yang di buat crunchy dan crispy lalu ditaburi dengan sprinkles cabai garam. Selain harum bau masakannya, rasanya juga bikin nagih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
8 orang
  1. 2 ekorgurame filet (potong-potong sesuai keinginan)
  2. 1 plastikTepung bumbu kobe / sasa dan sejenisnya
  3. 10 sdmtepung terigu
  4. 2telor (kocok lepas)
  5. 15 siungbawang putih (rajang halus)
  6. 8 buahcabai keriting (rajang halus)
  7. Minyak goreng
  8. Garam
  9. Merica
  10. 1 buahJeruk nipis

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan gurame filet, lalu rendam dengan perasan jeruk nipis dan garam selama 15 menit untuk menghilangkan amis / lendir pada ikan gurame

  2. 2

    Setelah direndam, kembali cuci gurame filet tsb. Lalu potong-potong ikan sesuai keinginan

  3. 3

    Gabungkan tepung bumbu dan terigu, beri sedikit merica dan garam / tambahkan kaldu bubuk instant jika suka

  4. 4

    Masukkan potongan ikan ke tepung - lalu ke putih telor - lalu ke tepung lagi, lalu masukkan ke minyak panas / deep fryer (api medium)

  5. 5

    Jika ikan yang digoreng sudah berwarna ke-emasan segera angkat, tiriskan dan letakkan di piring beralaskan tissue untuk menyaring minyak

  6. 6

    Masukkan bawang putih dan cabai ke campuran tepung, kemudian masukkan ke penggorengan (api-kecil), masak hingga warna kuning pucat (karena setelah diangkat warnanya akan sedikit menua dan matang)

  7. 7

    Jika sudah matang bawang tsb. Akan menjadi crispy / gurih. Tiriskan bawang goreng tsb. Dan letakkan di piring beralaskan tissue.

  8. 8

    Setelah semua sudah digoreng dan ditiriskan minyaknya, Hidangkan ikan diatas meja dengan piring besar dan taburkan gorengan cabai & bawang ke atas ikan gurame goreng tepung tsb.

  9. 9

    Jika suka pedas cabai merah keriting bisa disertai dengan cabai rawit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
NINA 🍴
NINA 🍴 @foodlord
pada
Jakarta
I only eat in three places; here, there and everywhere. 🤭
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa