Unicorn Chiffon (putih telur)
Source : Tintin Rayner & Kheyla's Kitchen
Dua penulis resep ini memiliki kesan tersendiri untuk saya, Ci Tintin dengan resep yang update & sangat menantang sedang Mbak Khey dengan metode simplenya saya suka mengkolaborasikan resep kedua idola saya ini. Dalam rangka event #KisahKasihCookpad saya ingin sampaikan bahwa kedua penulis ini yang dari awal menginspirasi saya untuk berani mencoba resep yang bagi pemula seperti saya parno dengan kegagalan 😯😯.Disetiap resep mereka selalu diberikan tips untuk meminimalisir/menghindari kegagalan dalam berbaking.Jadi kudu bener2 baca step2 yang ada diresepnya.Baking jadi terasa happy ditambah hasil yang memuaskan 😉😉
Kali ini saya memilih membuat chiffon dari putih telur. Seperti yang telah disampaikan kedua penulis resep ini, chiffon adalah jenis cake yang memasakknya memiliki perlakuan khusus serta berbeda dengan cake2 lainnya dan harus menggunakan loyang khusus. Setiap step2nya harus diikuti secara urut, tidak boleh dilompati. Wajar jika perlakuan khusus ini menghasilkan tekstur cake yang istimewa, lentur moist dan wangi. Saya tertarik dengan resep ini karena memiliki tantangan tersendiri untuk saya pribadi, resepnya saya adopsi dari resep ci Tintin dengan judul resep "Pandan Chiffon Putih Telur No SP selembut Kapas " sedangkan motif Unicornnya saya terinspirasi dari Mbk Kheyla sehingga saya menggunakan metode yang dishare mbk Kheyla pada resepnya yang berjudul "Unicorn Chiffon Ketan ala Khey (metode simple) beranibaking".Diintip yuk
Unicorn Chiffon (putih telur)
Source : Tintin Rayner & Kheyla's Kitchen
Dua penulis resep ini memiliki kesan tersendiri untuk saya, Ci Tintin dengan resep yang update & sangat menantang sedang Mbak Khey dengan metode simplenya saya suka mengkolaborasikan resep kedua idola saya ini. Dalam rangka event #KisahKasihCookpad saya ingin sampaikan bahwa kedua penulis ini yang dari awal menginspirasi saya untuk berani mencoba resep yang bagi pemula seperti saya parno dengan kegagalan 😯😯.Disetiap resep mereka selalu diberikan tips untuk meminimalisir/menghindari kegagalan dalam berbaking.Jadi kudu bener2 baca step2 yang ada diresepnya.Baking jadi terasa happy ditambah hasil yang memuaskan 😉😉
Kali ini saya memilih membuat chiffon dari putih telur. Seperti yang telah disampaikan kedua penulis resep ini, chiffon adalah jenis cake yang memasakknya memiliki perlakuan khusus serta berbeda dengan cake2 lainnya dan harus menggunakan loyang khusus. Setiap step2nya harus diikuti secara urut, tidak boleh dilompati. Wajar jika perlakuan khusus ini menghasilkan tekstur cake yang istimewa, lentur moist dan wangi. Saya tertarik dengan resep ini karena memiliki tantangan tersendiri untuk saya pribadi, resepnya saya adopsi dari resep ci Tintin dengan judul resep "Pandan Chiffon Putih Telur No SP selembut Kapas " sedangkan motif Unicornnya saya terinspirasi dari Mbk Kheyla sehingga saya menggunakan metode yang dishare mbk Kheyla pada resepnya yang berjudul "Unicorn Chiffon Ketan ala Khey (metode simple) beranibaking".Diintip yuk
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan dan takar sesuai resep.
- 2
~ Campur rata lalu ayak bahan kering. Sisihkan ~ campur rata bahan basah
- 3
Buat lubang ditengah bahan kering lalu tuangkan bahan basah aduk perlahan dengan whisk hingga licin (saya pake spatula aduknya perlahan2). Tahap ini jangan overmix ya moms nanti bikin bantat.
- 4
Mixer dengan kecepatan sedang putih telur + cream of tartar/air jeruk nipis/cuka+garam hingga berbusa. Lalu masukkan gula bertahap 3x hingga soft peak/ berwarna putih klo dibalik mangkokknya adonan tidak tumpah.
- 5
Masukkan adonan putih 3 tahap pada campuran bahan kering dan basah aduk balik dengan spatula. Perlahan dan jangan overmix ya moms 😉😉
- 6
Bagi menjadi 4 bagian/ sesuai selera beri pewarna aduk perlahan hingga rata. (Ditahap ini nyalakan oven ya moms biar panas sblm adonan masuk)
- 7
Masukkan adonan selang seling suka suka ya moms. Hehe lalu masukkan ke dalam oven. Panggang suhu 170 °C selama 50 menit gunakan api atas bawah. Kenali oven masing2 pastikan dengan test tusuk
- 8
Jika sudah matang, keluarkan dari oven lalu jungkirkan selama 1-2 jam. Baru sisir tepi kue dengan pisau untuk mengeluarkan dari loyang.
- 9
Penampakan atas dan bawah ya moms hehe rame deh warnanya. (Sepertinya loyang saya kebesaran jadinya pendek hehe, sarannya pake loyang dibawah diameter 20 cm ya moms biar tinggi jadinya 😉)
- 10
Potong sesuai selera ya moms..😊😊
- 11
Bisa jadi alternatif waktu putih telur numpuk di kulkas ☺☺☺
- 12
Meskipun dari putih telur sama sekali ga ada bau amis.. 😄😄
- 13
Nginep di kulkas lebih berasa nampol kuenya. Tetep moist.. nyimpenya dikotak kedap udara ya moms.. 😄😄
- 14
Happy baking ya moms.. jangan lupa baca step2nya 😉
- 15
Sukaaaa 😍😍😘
- 16
Selamat mencoba.. semoga berhasil 😉😉
Resep Serupa
-
Chiffon Unicorn Putih Telur Chiffon Unicorn Putih Telur
Punya putih telur lumayan banyak, sayang kalau kebuang. Kebetulan sudah lama ga bikin cake, kebetulan lagi Uda Cook Mark resep chiffon Unicorn Putih Telur Punya mba Desi Dresviana, jadilah eksekusi malam ini 😉#PejuangGoldenApron3#cookingispassion#cookingischallenge#cookpadcommunity_jakarta#GoodfoodGoodMood#CookingisFun#AnekaCake#CakeCollection#Chiffon#ChiffonUnicornPutihTelur#GenkPeda_Eksis#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_DesiDresvianaResource : Desi Dresviana
-
Chiffon Unicorn Putih Telur(Cake Cookpad) Chiffon Unicorn Putih Telur(Cake Cookpad)
Spesial Ulang tahun Cookpad yang ke 9 ini,saya buat cake kesukaan si bungsu yang biasanya saya buat sebagai cemilannya 😁saya hias biar keliatan menarik🤭sekalian juga buat memeriahkan acara GA Clover 🥳🥳🥳 untuk merayakan ulang tahun buah hatinya mba @nauzaery🤗semoga panjang umur,mudah rezekinya,sehat selalu dan jadi kebanggaan orang tua 🤲🏻😘😘😘Source : Tintin RaynerRecook : Dhena(dengan modifikasi)#GASiCantikWarnaUnicorn#Semarak_GASiCantikWarnaUnicorn#CookpadCommunity_Jakarta#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#JelajarResepRumahan#Resolusi2020#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu
-
Unicorn Chiffon Cake Putih telur (Rice Cooker) Unicorn Chiffon Cake Putih telur (Rice Cooker)
Stock putelnya masih byk...so kita eksekusi jd chiffon cake yg lembut ini...ternyata cuma gunain putih telur saja bisa kok jd cake yg soft lho😉
-
Chiffon pandan (putih telur) Chiffon pandan (putih telur)
Dari kemarin mau exskusi putih telur aja males .. cari2 resep di teman cookpad .. jatuh hati pada pilih chifon centintin .. yg menul2☺️ bikin ngiler .. hari ni lgs cuss buat .. sayang ga punya cetakan chiffon besar ada ne cetkan mini .. yang penting rasanya xixixiresep pake cetintin .. makasih ya cece😘😘😘 dan saya modifikasi sedikt soalnya putih telur 350grm dari pada mubazir.
-
Chiffon Pandan Putih Telur Chiffon Pandan Putih Telur
Source : ci titin raynerBeneran rasanya lembut banget seperti kapas kempus2, makan 1 slice gak cukup buat saya dan lagi tidak bau amis walaupun dari putih telur, The Best chiffon putih telur yg pernah sy makan
-
Unicorn Chiffon Cake Unicorn Chiffon Cake
Chiffon cake adalah jenis bolu dengan tekstur ringan, sangat lembut, dan berongga. Perbedaannya dengan bolu biasa terletak pada penggunaan minyak sayur atau zaitun, tidak menggunakan lemak padat seperti mentega atau margarin.Meski terlihat mudah, tapi nyatanya pembuatan chiffon cukup rumit. Saya pernah gagal 5x dalam membuat chiffon. Ada yang putel tidak ngembang, ada yang bantat, ada yang pori nya besar banget, ada yang ngembang trus ambles. Hehehe🤣🤣Berikut sedikit tips n trick dari saya yang terhitung pemula :1. Mangkok untuk mengocok putel usahakan stainless dan terbebas dari minyak. (Baskom plastik beresiko tergores dan menyimpan sisa minyak yang bisa menyebabkan putel tidak mengembang)2. Pastikan putih telur benar-benar bersih dr kutel.3. Selalu tambahkan air jeruk nipis/ lemon/ cuka/ COTT dalam mengocok putel agar stabil.4. Gunakan teknik aduk balik saat mencampur adonan kuning telur dan putih telur.5. Kocok sampai firm peak saja. Adonan putih telur kaku tapi masih sedikit turun.6. Loyang chiffon tidak perlu dioles apapun.7. Langsung balik ke bawah loyang chiffon ketika matang, tunggu dingin, baru lepas.source : Erni PuspaningrumUntuk anaknya mba Nauzaery selamat ulang tahun ya. Semoga menjadi anak yg membanggakan ortu 🥳🥳#GASicantikWarnaUnicorn#Semarak_GASicantikWarnaUnicorn#CookpadCommunity_Solo#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover
-
Chiffon Unicorn Chiffon Unicorn
Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah..semoga semuanya dalam keadaan sehat yaaa..🙏🤗Semoga Allah memberikan keberkahan dan kelancaran dalam setiap aktivitas kita..Aamiin Aamiin Aamiin Yaa Robbal Aalamiin..🙏🤲🤗Lama ga nge chiffon jadi kangen..bikin yuukk..Sama dengan resep chiffon sebelumnya cuma warna nya aja dibikin unicorn..etapi kaya' nya gagal dech warnanya..😆😆😆#CookpadCommunity_Kalsel
-
Pandan Chiffon Cake (Putih Telur) Pandan Chiffon Cake (Putih Telur)
Bau Amis? Of course not!Masih dalam rangka mengkaryakan si putih telur yang menimbun di freezer. Kali ini kebetulan juga mau berkunjung ke keluarga dekat, saya coba bikin Chiffon Cake Pandan.Recepie: Tintin Rayner#chiffoncake #putihtelur #pandanchiffoncake #cakepandan #cakeputihtelur #bundaei #cookpad_id#CookpadCommunity_Bandung #TelurBintangDapur #GAS2025 #Pais_EndogEndogan
-
Chiffon putih telur Chiffon putih telur
Biasanya sih, sy bikin chiffon pake kuning telur juga, tp kali ini nyobain resep tanpa kutel, demi ngabis²in stok putel yg udah menuh²in freezer sejak lebaran... Rebake resep mb Ima Senia anwar, yg bersumber juga dr suhu cantik ci Tintin, cuma di bahan saya ubah dikit..Tx mba Ima dan Cican Tin...sedikit bocoran kejujuran nih : waktu bikin semalem, sy kekurangan stok susu bubuk, trs saya tambahin susu kopi white, ehh ternyata, warna hejo pandannya jadi kalah😱...sekalian aja saya tambahin pasta mocca utk kombinasi, secara,saya syuka jugak aroma mocaa😋.Asal cermat step by stepnya, bikin chiffon gampil looo, hasilnya moist,enak menul² lagi...hayuuk dicobian😍😍
-
Chiffon pandan putih telur Chiffon pandan putih telur
Selalu pakai resep dari ci Tintin Rayner utk bikin chiffon putih telur ini. Bisa jadi bakulan loh
-
Chiffon Putih telur (Putih Telur) Chiffon Putih telur (Putih Telur)
Karena banyak stok putih telur abis bikin kuker buat lebaran.akhirnya cari2 resep punya kk Regina .makasi banyak resepnya...tapi punya aku belum mulus masih ada brindil nya...jadi mau nyobak2 lagi besok...😅✌️#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApron
-
Unicorn Chiffon Cake Unicorn Chiffon Cake
BismillahBaking hacks untuk resep ini:✅ Jika hasil akhir cake penampilan permukaannya kurang maksimal, coba hias dengan cream & hiasan lainnya agar terlihat lebih cantik✅ Jika telur masih fresh, tidak wajib menggunakan cream of tar tar atau perasan jeruk nipis/lemon/cuka dalam pembuatan meringue (pengocokan putih telur dengan gula). Penggunaan bahan tersebut dimaksudkan agar adonan meringue stabil✅ Pastikan alat yang kontak dengan putih telur bersih, kering, tidak terkontaminasi dg minyak/kotoran/bahkan kuning telur agar bisa mengembang sempurna✅ Awali mixer dengan kecepatan rendah baru menaikkan speed secara berkala✅ Jangan langsung mencampur putih telur dengan bahan yang lain✅ Mixer hingga maksimal dengan kecepatan sedang saja, bukan speed paling tinggi. Hal ini membuat meringue lebih stabil, daripada menggunakan speed yang paling tinggi✅ Meringue membutuhkan cukup gula agar kokohHanya punya stok 2 telur, padahal di resep menggunakan 7 telur. Nekat aja eksekusi dengan utak atik, konversi resep & loyang dengan hitungan kira². Eh, akhirnya jadi 😁Source:@dapurmamiko (modified)#Bakerpad_Community#Bakerpad_BukanSembarangBunga#TimloArisan_Fany#CookpadCommunity_Solo#TimloWoyoWoyo#MyEverydayCookpad#SiapMasukKalender#AnekaIdeCemilan#AnekaIdeBakulan#AnekaHidanganInternasional#KeluarZonaNyaman_Cookpad
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar