Sup Ayam Kampung rasa Super

5 orang berencana membuat resep ini
Bunda Pcca
Bunda Pcca @cook_2589810
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung potong kecil (sesuai selera)
  2. 2 buahkentang
  3. 1 buahwortel ukuran besar
  4. Sayuran buncis, kol, bunga kol
  5. 1 cmjahe di geprak
  6. 1/4 buahbawang bombay
  7. 1 buahtomat
  8. 1-2 batangdaun bawang; seledri iris-iris kecil
  9. Bumbu halus:
  10. 8 buahbawang merah
  11. 5 buahbawang putih
  12. 3 buahkemiri sangrai
  13. Secukupnyamerica bubuk
  14. Secukupnyagaram/gula
  15. Secukupnyabumbu sop (cengkeh, kayu manis, kapulaga, bunga lawang)
  16. Secukupnyaminyak untuk menumis
  17. Secukupnyaair untuk merebus

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam kampung, lumurin dengan air jeruk nipis diamkan 10-15 menit, tiriskan

  2. 2

    Rebus ayam kampung dengan air 700ml - 1 liter (rebus agak lama), masukan rempah (kalpulaga, cengkeh dan bunga lawang), sambil menunggu siapkan bumbu halus

  3. 3

    Bumbu halus: bawang merah, putih, kemiri sangrai, merica dan garam. Tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum. Masukkan ke dalam rebusan ayam, tambahkan juga jahe yang sudah di geprak. Aduk.

  4. 4

    Setelah daging ayam mulai empuk, masukan kentang, wortel, dan sayuran lainnya (sesuaikan urutan dengan tingkat kematangan masing2). Tambahkan garam/gula, cek rasa. Masukan tomat, daun bawang dan seledri.

  5. 5

    Sajikan dengan taburan bawang goreng. Pelengkap: sambal, tahu/tempe goreng

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Bunda Pcca
Bunda Pcca @cook_2589810
pada

Resep Serupa