Ayam Bumbu Bali

Avira
Avira @kawanyaavira
Sleman Yogyakarta

Ayam bumbu bali yg saya buat ini lebih nikmat jika ayam di goreng dlu stengah matang sblm dmasak dgn bumbu. Namun dikarenakan sya mengurangi makanan goreng"an maka ayam saya rebus dahulu dengan garam selama kurang lbh 20 menit.

Ayam Bumbu Bali

Ayam bumbu bali yg saya buat ini lebih nikmat jika ayam di goreng dlu stengah matang sblm dmasak dgn bumbu. Namun dikarenakan sya mengurangi makanan goreng"an maka ayam saya rebus dahulu dengan garam selama kurang lbh 20 menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 0,5 kgayam kota yg sudah di potong menjadi 5 bagian
  2. 5 bhbawang merah
  3. 2 bhbawang putih
  4. 5 bhcabe rawit merah
  5. 3 bhcabe keriting merah
  6. 1 bhtomat
  7. 1 cmjahe
  8. 2 cmlengkuas
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 1,5 bhkemiri
  11. secukupnyaGula merah
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaKecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dengan garam kurang lebih 20 menit,

  2. 2

    Sembari menanti ayam empuk, tumbuk kasar bawang merah, bawang putih, jahe, cabe rawit, cabe keriting, kemiri, dan tomat

  3. 3

    Tumis bumbu bersama gula merah dan daun jeruk dan lengkuas yg telah digeprek hingga harum,

  4. 4

    Kemudian masukkan ayam yg telah dtiriskan, aduk" sebentar kemudian tambahkan kaldu rebusan ayam secukupnya, koreksi rasa

  5. 5

    Tambahkan kecap sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Avira
Avira @kawanyaavira
pada
Sleman Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa