Arem arem isi kentang

Name: Arem arem isi kentang
Yield: 25 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg beras putih; Santan dari setengah butir kelapa; Bahan kulit; Daun salam; Garam; Daun pisang; Lidi untuk menyemat; Bahan isi; 1 kg kentang potong dadu kecil goreng hingga matang; 10 cabe keriting merah; 5 rawit merah; secukupnya Gula jawa; Garam; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 lembar Daun jeruk; 2 cm lengkuas; 2 buah kemiri sangrai; 2 lembar daun salam; Penyedap

yennia @cook_4483433

surabaya

Pertama kali buat arem2 dalam jumlah banyak, Alhamdulillah enak.😄

Lebih banyak

Arem arem isi kentang

yennia @cook_4483433

surabaya

Pertama kali buat arem2 dalam jumlah banyak, Alhamdulillah enak.😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 porsi

1 kgberas putih
Santan dari setengah butir kelapa
Bahan kulit
Daun salam
Garam
Daun pisang
Lidiuntuk menyemat
Bahan isi
1 kgkentang potong dadu kecil goreng hingga matang
10cabe keriting merah
5rawit merah
secukupnyaGula jawa
Garam
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 lembarDaun jeruk
2 cmlengkuas
2 buahkemiri sangrai
2 lembardaun salam
Penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak nasi menggunakan Santan kelapa beserta salam dan garam sampai matang dengan sesekali diaduk.
2

Haluskan cabe bawang putih dan kemiri
3

Iris bawang merah goreng hingga matang sisihkan
4

Tumis bumbu halus dengan minyak sisa penggorengan bawang merah hingga matang
5

Tambahkan Daun salam lengkuas dan Daun jeruk
6

Beri sedikit air matang
7

Kukus dalam dandang yg telah mendidih selama kurang lebih 60-120 menyemat.
8

Buat arem2 dengan mengisi 1 sdm isian ke dalam nasi, bungkus dengan cara menggulung dan menyemat kan Lidi di kedua sisinya
9

Masukkan kentang garam Gula dan Penyedap, tes rasa, tambahkan bawang merah goreng. Angkat saat air sudah menyusut