Udang goreng Tepung saus Asam Manis

Giacinta Permana
Giacinta Permana @giacinta
Bandung - Ig @giacintapermana

#Bandung_recookSariutamikimdonghwa.
Arisan recook putaran ke 6, yeay mba Sari yang menang arisan resepnya di recook. Saya pilih udang goreng saus asam manis. Saya modif di bahan tepung dan cara masaknya ala saya aja, tepungnya tebal jadi kulitnya garing empuk dan udangnya tersembunyi, itu yang disukai anak2. Untuk sausnya di resep ini pake nanas dan saya tambahin wortel. Buat anak yang tidak suka Nanas maka skip Nanas. Setelah udang tepung digoreng di makan gitu aja atau cukup coel saus tomat enak kok, apalagi disiram sausnya, wow seribu persen enak. Recommended.

Udang goreng Tepung saus Asam Manis

#Bandung_recookSariutamikimdonghwa.
Arisan recook putaran ke 6, yeay mba Sari yang menang arisan resepnya di recook. Saya pilih udang goreng saus asam manis. Saya modif di bahan tepung dan cara masaknya ala saya aja, tepungnya tebal jadi kulitnya garing empuk dan udangnya tersembunyi, itu yang disukai anak2. Untuk sausnya di resep ini pake nanas dan saya tambahin wortel. Buat anak yang tidak suka Nanas maka skip Nanas. Setelah udang tepung digoreng di makan gitu aja atau cukup coel saus tomat enak kok, apalagi disiram sausnya, wow seribu persen enak. Recommended.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
3 porsi
  1. 250 gramudang, bersihkan,cuci, tiriskan
  2. Bahan pelapis :
  3. 4 sdmtepung terigu
  4. 1 sdmtepung maizena
  5. 1 sdmtepung bumbu, instan
  6. 1/4 sdtmasing2 garam dan merica
  7. 1 butirtelur ayam, kocok asal
  8. 50 ml- 60 ml air matang
  9. Saus asam manis :
  10. 2 siungbawang putih
  11. 1 buahbawang bombai kecil
  12. 1 buahtomat, rebus, buang kulitnya
  13. 1/2 buahbuah nanas
  14. 1/2 batangwortel, potong bentuk korek api
  15. 2 sdmpasta tomat/sambal tomat
  16. 1 sdtkecap asin
  17. 1/2 sdtmasing2 merica dan gula pasir
  18. 100 mlair matang
  19. 1 sdttepung maizena+1 sdm air, untuk pengental kuah (saya skip)

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Campur tepung terigu, maizena, tepung bumbu, garam, merica, telur kocok dan air. Masukkan udang, aduk sampai terbalut tepung.

  2. 2

    Goreng satu persatu hingga kedua sisinya berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan minyaknya.

  3. 3

    Potong-potong bawang putih, bombai, wortel, nanas dan tomat rebus.

  4. 4

    Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih dan bombai hingga harum. Masukkan wortel, tomat, nanas, pasta tomat, kecap asin, merica, gula pasir dan air aduk, biarkan mendidih. Tes rasa.

  5. 5

    Angkat saus, pindahkan dalam wadah.

  6. 6

    Hidangkan di piring dengan sausnya.

  7. 7

    Penyajian, tata nasi putih, udang goreng tepung lalu siram dengan saus asam manis. Uwh sedap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Giacinta Permana
pada
Bandung - Ig @giacintapermana
ID No. 2279419. I'm passionate about pastry and cooking.Home made food is always healthier and tastier. I have small kitchen but unlimited inspirations.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa