Capcay Goreng Solo

Ajeng
Ajeng @ajengsafri
Mars

Saya belum pernah makan capcay goreng solo, jadi nggak tau rasa aslinya kayak apa. Tapi resep ini enak. Catat di sini ya biar nggak lupa. Resep by @dapurbekal (instagram)

Capcay Goreng Solo

Saya belum pernah makan capcay goreng solo, jadi nggak tau rasa aslinya kayak apa. Tapi resep ini enak. Catat di sini ya biar nggak lupa. Resep by @dapurbekal (instagram)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1wortel, iris serong tipis
  2. 1 ikatpokcoy
  3. 3sosis, iris serong
  4. 1/2dada ayam, potong kotak
  5. 2 butirtelur
  6. 2 sdttepung tapioka
  7. 4 sdmkecap manis
  8. 4 sdmsaos tiram
  9. 1 sdmkecap asin (saya nggak pake)
  10. 2bawang merah, iris tipis
  11. 2bawang putih, iris tipis
  12. 1/2bawang bombay, iris tipis
  13. 7cabe rawit, iris serong
  14. secukupnyaGaram, gula, merica, minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campur ayam+garam+merica, aduk rata, sisihkan

  2. 2

    Kocok telur+tepung tapioka+garam+merica, sisihkan

  3. 3

    Tumis bawang merah, bawang putih, bombay, cabe rawit sampe harum

  4. 4

    Setelah harum, masukan wortel, aduk rata

  5. 5

    Masukan ayam dan sosis, masak sampe berubah warna dan ayam matang, pinggirkan ke sisi wajan

  6. 6

    Masukan kocokan telur, buat orak arik, campur bersama bahan lainnya

  7. 7

    Masukan kecap manis, kecap asin, saos tiram, gula, garam, merica, aduk rata..tambahkan air bila perlu (saya nggak tambah air)

  8. 8

    Cicipi rasanya. Kalau sudah enak, masukan pokcoy, aduk rata

  9. 9

    Besarkan api, aduk cepat sampai agak sedikit kering, angkat sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ajeng
Ajeng @ajengsafri
pada
Mars

Komentar

Resep Serupa