Roti lembut (overnight soft bun)

Sofia
Sofia @sofia_cake
Pekanbaru

Lihat postingan cu tintin rayner yang rotinya cantik dan nampak lembut saya coba buat ,memang bener lembut banget .....

Roti lembut (overnight soft bun)

Lihat postingan cu tintin rayner yang rotinya cantik dan nampak lembut saya coba buat ,memang bener lembut banget .....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Doughnya
  2. 150 grtepung cakra
  3. 150 mlair hangat kuku
  4. 1/4 sdtragi instan
  5. Bahan roti
  6. 250 grtepung cakra
  7. 100 grtepung segitiga
  8. 80 grgula pasir
  9. 8 grragi instan
  10. 1 butirtelor
  11. 1 btrkuning telor
  12. 80 mlsusu cair(jangan langsung habis lihat adonan)
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 80 grbutter/margarin

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat doughnya;...campur jadi satu semua bahan dengan sendok ya sampai rata, lalu tutup dengan plastik wrap diamkan 1 jam disuhu ruang,baru simpan dikulkas min 14 jam dan maksimal 18 jam,saya buat nya pagi jadi buat doughnya sore....

  2. 2

    Mixer tepung,ragi,telor,gula,dough,dan susu cair,sampai tercampur rata baru masukkan garam dan butter mixer sampai kalis

  3. 3

    Dan bila ditarik akan nampak transfaran

  4. 4

    Lalu diamkan 30 menit atau sampai mengembang 2x lipat

  5. 5

    Ini penampakan setelah mengembang

  6. 6

    Bagi adonan dan bulatkan

  7. 7

    Bentuk sesuai selera lalu tutup dengan plastik wrap diamkan sampai mengembang 2x lipat

  8. 8

    Oven 10 - 15 menit dengan suhu 170-190℃,

  9. 9

    Angkat dan pindahkan ke rak kawat supaya uang panasnya keluar

  10. 10

    Coba lihat serat ya....

  11. 11

    Seratnya lembut bange....

  12. 12
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sofia
Sofia @sofia_cake
pada
Pekanbaru
ibu rumah tangga hobby memasak dan nyoba resep baru..semua resep yang telah saya coba...saya bagi ke cookpad....semoga bermanfaat......fb sofia cakeIG sofia cake@sofia cake
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa