Roti sobek (overnight soft bun)
Menu sarapan yang membutuhkan banyak waktu dan banyak tenaga 😂 tapi worth it lah ya, sekali kali sarapan pake roti bikinan sendiri, lebih sehat.
Roti sobek (overnight soft bun)
Menu sarapan yang membutuhkan banyak waktu dan banyak tenaga 😂 tapi worth it lah ya, sekali kali sarapan pake roti bikinan sendiri, lebih sehat.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan biang, aduk rata, tutup dengan plastik wrap. Diamkan disuhu ruang 1 jam kemudian pindah ke dalam kulkas selama 16 jam.
- 2
Setelah 16 jam keluarkan adonan biang dari kulkas.
- 3
Dalam wadah besar campur terigu, ragi, telur dan adonan biang, aduk rata, uleni. Masukkan susu / air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis.
- 4
Tambahkan garam dan butter uleni kembali sampai kalis elastis. Bulatkan adonan dan diamkan selama 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat.
- 5
Kempiskan adonan, bentuk sesuai selera, dan diamkan kembali sampai mengembang 2x lipat.
- 6
Olesi kuning telur (saya tidak dioles, jadi bagian atasnya agak kering 😂). Oven dg suhu 170-190 derajat selama 10-15 menit. Ini tergantung oven masing masing dan besar kecilnya roti ya. Setelah matang olesi roti dengan mentega. Siap dihidangkan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar