Siomay Bandung

Bunda Milly
Bunda Milly @BundaMilly

Paling suka sama jajanan abang2 yg satu ini,searching2 akhirnya dapet resep ini dari Mba Mellisa H @Melz Kitchen yg cocok.Hanya beberapa penyesuaian saja.Rasa dijamin maknyus 😊.Si kakak tiap mau sekolah kudu sarapan siomay dulu sekarang 😁😁

Siomay Bandung

Paling suka sama jajanan abang2 yg satu ini,searching2 akhirnya dapet resep ini dari Mba Mellisa H @Melz Kitchen yg cocok.Hanya beberapa penyesuaian saja.Rasa dijamin maknyus 😊.Si kakak tiap mau sekolah kudu sarapan siomay dulu sekarang 😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grfile ikan tenggiri,haluskan
  2. 200 grlabu siam tanpa kulit,parut halus
  3. 200 grtepung sagu/kanji
  4. 1 buahtelur
  5. 1/2 bksmerica halus
  6. secukupnyagaram,gula
  7. Bumbu Halus :
  8. 5 bhbawang merah
  9. 3 bhbawang putih uk. besar
  10. Bumbu Kacang :
  11. 200 grkacang tanah tanpa kulit,goreng hingga matang
  12. 15 bhcabai merah,goreng
  13. 4 siungbawang putih,goreng
  14. 100 grgula merah,serut
  15. 1 sdmair asam jawa
  16. 4 lbrdaun jeruk
  17. secukupnyagaram
  18. 350 mlair kurleb

Cara Membuat

  1. 1

    Campur ikan,labu,bumbu halus,garam,gula,merica dan telur.Aduk hingga rata dan tidak menggumpal

  2. 2

    Tambahkan tepung yg sudah di ayak sedikit demi sedikit.aduk rata

  3. 3

    Cetak adonan (saya pakai cetakan pie yg sudah dioles tipis dengan minyak goreng),kukus kurleb 15 hingga 20 mnt.

  4. 4

    Jika ingin tambah tahu,goreng tahu setengah matang,belah tengah jgn terputus,isi dengan adonan. Bisa juga ditambahkan pare,kol,kentang dan telur,biar makaannya makin puas ya bund 😀

  5. 5

    Untuk Bumbu kacang: goreng kacang,cabe dan bawang putih hingga matang.jika sudah dingin blender hingga halus

  6. 6

    Panaskan minyak,tumis kacang,bawang putih dan cabe yg sdh dihaluskan.tambahkan gula merah,daun jeruk,garam.Tambahkan air,asam jawa. tes rasa

  7. 7

    Tunggu sampai mendidih dan keluar minyaknya...jgn lupa sesekali diaduk biar tdk gosong 😊

  8. 8

    Sajikan siomay dengan bumbu kacangnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Milly
Bunda Milly @BundaMilly
pada
ibu ibu biasa yang demen nyoba resep demi anak dan suami :))
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa