Cuci bersih cumi,buang plastik yang ada didalam nya

Rebus cumi hingga airnya mendidih lalu tiriskan

Goreng cumi hingga setengah matang

Aku pakai 2 batang serai, 1 di iris halus bersama dengan bumbu lainnya, satu aku keprek

2 cm jahe di keprek

Tumis semua bumbu,hingga wangi.lalu beri setengah gelas air.

Masukan daun salam,daun jeruk dan 1 batang serai yang sudah di keprek

Kemudian beri sedikit gula dan penyedap rasa (aku pakai royko)
Tidak pakai MSG dan tidak di beri garam,karna cumi sudah asin.

Aduk aduk hingga rata,diamkan sekitar 5 menit agar air menyerap,jika sudah setengah kering..