Sólet egyszerűen (családi recept) füstölt csülökkel
A receptet egy régi barátjuktól (Józsi bácsitól) kapták a szüleim.
Józsi bácsi imádott és tudott is főzni, otthon is és a kollégáinak is főzött.
Gyerekként sokmindent lestem el tőle.
Ezt a receptet osztanám meg veletek😊
Az ,,igazi" sóletben füstölt libacomb van, az enyémben csülök.
Sólet egyszerűen (családi recept) füstölt csülökkel
-
Ágnes Balázs“Köszönöm a receptet. Mindenkinek ízlett!😊” -
Both Cölöp Gábor“Kis változtatással ( füstölt hús mellett kolbász és csirkecomb is került bele) első osztályú lett! Köszöni a család a receptet!” -
csakrita“Isteni lett, köszönöm a receptet! ☺️” -
Beáta Varga“Köszönöm.Isteni 😘😘😘😘” -
Róbert M“Tökéletes! Köszönöm” -
Varga Fészen Eldobott János“Elkészült, ujjaim megégtek, még nem kóstiztam😀”
A receptet egy régi barátjuktól (Józsi bácsitól) kapták a szüleim.
Józsi bácsi imádott és tudott is főzni, otthon is és a kollégáinak is főzött.
Gyerekként sokmindent lestem el tőle.
Ezt a receptet osztanám meg veletek😊
Az ,,igazi" sóletben füstölt libacomb van, az enyémben csülök.
Elkészítés
- 1
A babot előző este bő vízben beáztatom.
- 2
A hagymát apróra felaprítom és zsíron megfonnyasztom, majd a tűzről lehúzva megszórom egy csapott evőkanál fűszerpaprikával.
- 3
Pici vizet öntök hozzá és visszateszem a tűzhelyre. Mikor kezd besűrűsödni megint pici víz. Eddig úgy járunk el mint ahogyan a pörit készítjük.
- 4
Majd beleöntöm az összes babot, gerslit, húst és felöntöm annyi vízzel, hogy éppen hogy ellepje. Addig főzöm a tűzhelyen míg felforr, ez pár perc.Csak gyorsítunk a folyamaton ☺Közben a sütőt előmelegítjük.
- 5
Miután felforrt beleteszem az alaposan megtisztított tojásokat és a fokhagymákat is elszórom benne. Beteszem a sütőbe, fedőt teszek rá és gázsütőben a legkisebb 1-es fokozaton sütöm.
- 6
Akkor jó, ha épphogy rotyog.Időközönként (kb.30 perc) ellenőrizzük és pici vizet pótoljunk, mert beszívja az étel és túl száraz lenne.Akkor jó, ha a végén krémesen szaftos ételt kapunk.Én egy jó nagy régi piros lábasban szoktam készíteni.
- 7
Kevergetni nem szabad. Én rázogatni, forgatni szoktam a tengelye körül félköröket leírva, ha félek, hogy lesül vagy alufóliát teszek a lábas alá.Isteni, még hidegen is. Jó étvágyat hozzá!
Hasonló receptek
-
Sólet recept füstölt csülökkel Sólet recept füstölt csülökkel
A párom már egy ideje kérte, hogy készítsek sóletet. Mivel fogalmam sem volt, hogy hogyan kell, utánanéztem az interneten. Nagyon sokan, sokféleképpen készítik. Az igazi sóletet hosszú időn keresztül, többféle húsból készítik, de én csak füstölt csülköt tettem bele és nem is sütöttem fél napon keresztül. :) Így nevezhetjük hamis sóletnek is, ki hogy érzi. A lényeg, hogy finom! :)
-
Sólet római tálban (ahogy mi szeretjük) Sólet római tálban (ahogy mi szeretjük)
Tudom, hogy a sólet hagyományosan libahússal készül, de nagyon sokan készítjük sertés, sőt más hússal is. Biztosan én is füstölt libacombbal készíteném ha sertéshúst nem ehetnék. Valamikor régesrég nagyszüleimnek sok libája volt, és sertéseket is tartottak. Télen a sertéshúsok mellet 3-4 liba combja, s melle is füstölődött. Mégis amikor sólet volt, nagyapám szólt nagyanyámnak "eriggy Mariskám a pallásra, asztán hozzá egy kis kóbászt is bele" mert a nagyapám füstölt libacombbal +sertéskolbásszal szerette!😋 Most már nagyszüleim, szüleim 🖤😥 de még liba sincs a faluban!
-
Sólet, füstölt libacombbal Sólet, füstölt libacombbal
Nagyon finom füstölt kacsacombbal is!A kedvenc babos ételünk Márton napra kíváló!Egy krémesen szaftos bab csoda!
-
Babfőzelék, füstölt csülökkel Babfőzelék, füstölt csülökkel
Mitől is lehetne finomabb egy babfőzelék, ha nem az igazi házi készítésű, füstölt csülöktől? Az elkészítési idő azért is több egy kicsivel, mert most nem az áruházi "vizes" csülökből csináltam.
Peter Bathó -
Sólet-ahogy nálunk készül Sólet-ahogy nálunk készül
Tartalmas, laktató egytálétel. Kicsit hamis, merthogy füstölt csülök kerül bele füstölt liba helyett.
-
Sólet római tálban Sólet római tálban
Míg élt szegény anyósom, ő készítette, és simán tepsiben sütötte, nem használt hozzá római tálat, mivel nekem van, én már ebben készítem. Ő élt Izraelben, és ott tanulta meg elkészíteni, szerencsére a fiai megörökölték a receptet, így mi is el tudjuk már készíteni. Ez nem egy gyorsan elkészülő étel, de összedobni, kb. 10 perc, és utána már csak el kell készüljön a sütőben, ami nem igényel nagy munkát. Mindössze óránként ránézünk, és picit elkeverjük.Kint füstölt liba vagy pulykacombból készítették, de itt most nem volt, így én azt írom le, ahogy nálunk készült, de a húst lehet változtatni benne. Ha valaki szereti, tehet bele sabatti tojást (a nyers tojást a héjával), de ez elhagyható. Mi szeretjük, így kerül bele ez is.
-
Sólet füstölt csülökkel, cserépedényben Sólet füstölt csülökkel, cserépedényben
A recept saját találmányom. 30 éve készítem, az egész családom egyik kedvence😁Egy nagy lábasban is el lehet készíteni, ameddig nem volt cserépedényem sok évig úgy készítettem és tökéletesen sikerült!😉
-
Pörkölt, füstölt csülökkel Pörkölt, füstölt csülökkel
Mi van a hűtőben?Lapocka, füstölt csülök.... ez lett belőle.
-
Sólet - cserépedényben (Gluténmentesen is) Sólet - cserépedényben (Gluténmentesen is)
Majdnem sólet, mert nem kaptam füstölt libacombot, a füstölt ízt egy kevés bacon szalonnával, és egy korábbi füstölt hús főzésekor megmaradt lével (amit akkor lefagyasztottam) pótoltam, de utólag nem is bánom, mert nagyon finom lett így is :)
-
Sólet Zsuzsa módra (Krausz Zórica után szabadon) Sólet Zsuzsa módra (Krausz Zórica után szabadon)
Ugyan felekezeti hovatartozásunk máshova köti családunkat, mégis eredendően vonzódunk a zsidó ételekhez. Pászka, sólet, barhesz, zsidó tojás, stb...... A sóletből csakúgy, mint a töltött káposztából, és a húslevesből nem lehet keveset főzni!!!!!!!! Sokféle variációja ismert. Maguk a zsidó szakácskönyvek sem tudnak megegyezni benne, melyik az igazi változat. sue53
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek