A darált kekszet a kakaóport és az olvasztott vajat összekeverjük. (ne olvasszuk teljesen meg a vajat, csak, hogy puha legyen)

A langyos tejet az eritrittel és a rummal egy pohárba elkeverjük.

Ezt hozzáöntjük a kekszhez. Ha nem áll össze, akkor még tejjel meg vajjal lehet nedvesíteni. (én málnaszörpöt raktam bele, hogy ízesebb legyen)

Ha ezt kézzel összegyúrtuk gombóccá, akkor egy zsírpapírral (sütőpapír) kibélelt tepsibe belenyomkodjuk.

Egy edénybe vizet forralunk fel, majd rárakunk egy másik edényt, amibe rakjuk bele a csokoládét a tejjel és a vajjal. Ezeket elkeverjük, megolvasszuk.

Ha kész, akkor ráöntjük a keksz tetejére a csokoládét. Lefedjük, és hűtőbe rakjuk 1 órára.