Scones de Limón

Claudia
Claudia @Claudia
Buenos Aires

Les comparto una rapidísima receta de scones que son muy delicados y con una textura súper suave, espero que les gusten!

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Ingredientes

  1. 100 grmanteca
  2. 100 grazúcar
  3. 300 grharina leudante
  4. 1huevo
  5. jugo de 1/2 limón
  6. 1/4 tazaleche
  7. 1 cdtaralladura de limón
  8. 1 cdaesencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Primero en un recipiente colocar la leche con el jugo de limón y mezclar para que se corte, dejar reposar 10 minutos.

  2. 2

    En un recipiente aparte unir la manteca que debe tener temperatura ambiente con la harina y el azúcar

  3. 3

    Hay que integrar de forma que queden grumos.

  4. 4

    Hacer un hueco en la preparación y agregar el huevo, la ralladura de limón y la esencia de vainilla.

  5. 5

    Agregar la leche con limón que reservamos anteriormente a nuestra preparación.

  6. 6

    Unir todo, nos tiene que quedar una masa suave, si hace falta agregar un poco más de harina, darle forma de bollo y colocar en un recipiente, taparlo con film y llevar al frío por unos 15 minutos.

  7. 7

    Pasado este tiempo sacar del frío la masa y estirarla en una mesada enharinada, tiene que ser de un grosor aprox de 2 cm, no tan fino. Cortar y colocar en una placa aceitada y pincelar con un huevo batido.

  8. 8

    Llevar al horno por unos 10 minutos, hasta que se doren.

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Escrita por

Claudia
Claudia @Claudia
Buenos Aires
Amante de la pastelería♥Les comparto el link de mi canal de YouTube donde publico VIDEO-RECETAS: https://www.youtube.com/channel/UCe0pEN9Mx3-e1rMq25UcXCg
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