Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. 4filetan dada ayam
  2. Bumbu untuk ayamnya :
  3. 1/2 sdtlada hitam
  4. 1/2 sdtroyco ayam
  5. 1/2 sdtbubuk bawang putih
  6. Bahan tepung :
  7. 100 gramtepung
  8. 1/2 sdtlada
  9. 1/2 sdtroyco
  10. 1/2 sdtbawang putih
  11. 1-2 butirtelur (bisa di skip)
  12. Minyak untuk menggoreng
  13. Wijen sangrai untuk hiasan
  14. Wortel, kentang, buncis untuk lalapan
  15. Bahan saos :
  16. 2 sdmsaos tiram
  17. 1 buahbawang bombay
  18. 4 siungbawang putih
  19. 1/2 sdmroyco
  20. 1/2 sdmgula pasir
  21. 1/2 sdtlada hitam bubuk
  22. Larutan meizena
  23. 1 gelas kecilair

Cara Membuat

  1. 1

    Langkah pertama : cuci bersih ayam dan fillet bagian dadanya.. lalu sisihkan kalau mau bagian paha bisa ya sesuai selera.

  2. 2

    Beri bumbu lada hitam, bubuk Bawang putih dan royco kedalam ayam lalu kacak / aduk merata. Diamkan di dalam kulkas selama 15 menit sampai bumbu benar benar meresap.

  3. 3

    Langkah ke 2. Campurkaan tepung terigu, tepung beras, royco, lada, dan bubuk bawang putih menjadi satu aduk rata.

  4. 4

    Ambil ayam yang sudah di diamkan tadi balurkan ke tepung dan masukan ke telur balurkan lagi ke tepung dan ke telur dan balurkan lagi ke tepung sampai ketebalan yang di inginkan.

  5. 5

    Goreng ayam sampai bewarna kekuningan lalu angkat dan tiriskan di tempat yang sudah di alasi tisu

  6. 6

    Next siapkan bahan untuk saos. Potong2 bawang bumbay dan putih tumis sampai harum beri air dan masukan saos tiram, gula pasir, royco, dan lada bubuk.. cicipin

  7. 7

    Jika dirasa sudah pas masukan larutan meizena atau tepung beras masak sampai kental dan matikan kompor

  8. 8

    Next.. potong potong wortel, buncis dan kentang lalu rebus setengah empuk masak tiriskan dan tata di piring dan taruh ayum lalu tuang saos di atasnya

  9. 9

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mayang Wulan Sahara
Mayang Wulan Sahara @cook_10014959
pada
Berau, Kalimantan Timur
Hanya seorang Wanita yang doyan masakan Simpel dan bahan Mudah di dapat ..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa