Cumi Asin Kemangi Lombok Ijo

Purnami YS
Purnami YS @purnamiys
Banjarnegara

Orang nggunung dapet kesempatan ke pesisir, alhamdulillah kesempatan beli cumi. Kalo deket rumah mah susah (nggada malah). Yaudah akhirnya beli yang seger sama beli yang sudah diasinin. Okeh ini dia resepnyaa~

Cumi Asin Kemangi Lombok Ijo

6 orang berencana membuat resep ini

Orang nggunung dapet kesempatan ke pesisir, alhamdulillah kesempatan beli cumi. Kalo deket rumah mah susah (nggada malah). Yaudah akhirnya beli yang seger sama beli yang sudah diasinin. Okeh ini dia resepnyaa~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 1/4 kgcumi asin
  2. 1 ikatkemangi
  3. 3 lembardaun salam
  4. 1 buahtomat
  5. 2 ruaslengkuas (geprek)
  6. Secukupnyagula merah
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyaminyak goreng
  9. Secukupnyaair
  10. bumbu halus:
  11. 30 bijiLombok ijo (sesuai selera)
  12. 3 siungbawang merah
  13. 2 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam cumi dengan air panas kurang lebih 10-15 menit (sampai kenyal) lalu bersihkan, potong dan tiriskan

  2. 2

    Bersihkan daun kemangi dan pisahkan dengan batangnya

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum

  4. 4

    Tambahkan gula merah, garam dan sedikit air

  5. 5

    Masukkan lengkuas dan daun salam, aduk sebentar kemudian koreksi rasa

  6. 6

    Masukkan cumi-cumi yang sudah dipotong-potong, masak kurang lebih 5-10 menit

  7. 7

    Masukkan kemangi dan irisan tomat, masak kurang lebih 5 menit. Koreksi rasa

  8. 8

    Setelah pas, matikan kompor dan cumi kemangi cabe ijo siap disajikan 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Purnami YS
Purnami YS @purnamiys
pada
Banjarnegara
newbie 😊✌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa