Sambal Goreng Manisa Tahu (tanpa santan)

mmm3
mmm3 @cook_8207312

Edisi kehabisan bawang merah. Semua bumbu bisa dihaluskan atau diiris kayak aku ya, soalnya nggak punya ulekan dan lagi males blender.

Sambal Goreng Manisa Tahu (tanpa santan)

18 orang berencana membuat resep ini

Edisi kehabisan bawang merah. Semua bumbu bisa dihaluskan atau diiris kayak aku ya, soalnya nggak punya ulekan dan lagi males blender.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. 1 buahmanisa besar
  2. 1 potongtahu (potong dadu, goreng hingga berkulit)
  3. Bumbu iris:
  4. 6 siungbawang putih
  5. 2 buahlombok besar
  6. 1 buahkemiri (cincang halus)
  7. 3 cmkunyit (cicang halus)
  8. 1 ruaslengkuas (geprek)
  9. 1/2 bungkusterasi udang ABC (bakar sebentar)
  10. 2 sdmgaram
  11. 1/4 sdmmerica
  12. 1/4 sdmgula
  13. Secukupnyaair
  14. Secukupnyaminyak

Cara Membuat

  1. 1

    Potong manisa kemudian gosok-gosok hingga getahnya keluar. Diamkan sebentar. Baru iris korek, lalu rendam dengan air.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bawang putih, kemiri, dan kunyit hingga harum.

  3. 3

    Masukkan lengkuas, lombok dan terasi. Aduk hingga harum.

  4. 4

    Masukkan manisa, aduk hingga rata.

  5. 5

    Tuang air, tutup. Masak hingga manisa setengah matang (kira-kira 10-15 menit).

  6. 6

    Jika sudah agak empuk, masukkan tahu, garam, gula, merica. Tes rasa.

  7. 7

    Masak hingga manisa matang.

  8. 8

    Matikan kompor, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mmm3
mmm3 @cook_8207312
pada
Masih pemula dalam dunia masak-masak. Jadi salah satu cara untuk menyimpan resep masakan ya ditulis di sini. Eh, siapa tau berguna untuk yang lainnya. 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa