Sambal Goreng Tahu Santan

Niranthy Zahra
Niranthy Zahra @Atiraputri_402

Bisa dinikmati dengan tambahan opor ayam dan lontong di piring

Sambal Goreng Tahu Santan

7 orang berencana membuat resep ini

Bisa dinikmati dengan tambahan opor ayam dan lontong di piring

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 45 menit
Besar untuk Lebaran
  1. sesuai seleraAmpela, Ati, udang
  2. 30 buahtahu
  3. 7 buahcabai rawit merah
  4. 5 buahcabai putih
  5. 2 buahcabai setan
  6. 4 buahbawang merah besar
  7. 3 buahbawang putih sedang
  8. 1 1/2 ruasjahe
  9. 3 ruaskunyit
  10. 1 1/2 ruaslaos
  11. 3 buahkemiri kecil
  12. Santan
  13. Serai
  14. Garam 3 sdt, lada, gula putih
  15. 1/2Gula merah
  16. secukupnyaAir

Cara Membuat

1 jam 45 menit
  1. 1

    Potong ayam dan tahu menjadi beberapa bagian

  2. 2

    Siapkan wajan, tuang minyak dan nyalakan kompor untuk menggoreng tahu

  3. 3

    Goreng tahu sampai kecoklatan dan angkat

  4. 4

    Haluskan bawang, cabai, kunyit, jahe, kemiri hingga halus

  5. 5

    Geprek serai, laos, daun salam

  6. 6

    Siapkan wajah dan tuang minyak secukupnya

  7. 7

    Masukkan bumbu halus, tumis hingga tercium bau harum

  8. 8

    Tambahkan sedikit air, tunggu sampai mendidih, masukkan serai, daun salam, dan beberapa potong gula merah

  9. 9

    Masukkan tahu yang sudah digoreng, udang, ampela dan ati

  10. 10

    Tuangkan santan

  11. 11

    Tak lupa, tambahkan juga garam, lada, gula putih dan aduk hingga merata

  12. 12

    Diamkan sejenak sampai kuah santan mendidih, juga bumbunya meresap

  13. 13

    Matikan kompor dan Sambal Goreng Tahu Santan siap dihidangkan bersama dengan opor ayam di saat lebaran tiba

  14. 14

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Niranthy Zahra
Niranthy Zahra @Atiraputri_402
pada
Lebih tertarik membuat dessert dibandingkan dengan sayur dan lauk pauk rumahan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa