Rebus daging terlebih dahulu memakai jahe yang telah di memarkan. Dan sambil menunggu daging empuk, iris kentang tipis2 dan rendam menggunakan air garam

Jika daging sudah empuk. Iris tipis2 dan di peprek seperti membuat dendeng daging. Setelah itu goreng daging dan kentang hingga garing

Untuk bumbu haluskan cabai merah, dan rawit,, bawang merah dan bawang putih. Uleg kasar. Dan panaskan penggorengan, beri minyak goreng secukupnya tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum

Jika sudah harum, masukkan garam, gula, daging dan kentang yang sudah di goreng garing tadi. Aduk2 hingga rata. Tes rasa

Rasa sudah pas dan maknyusss angkat, sajikan dengan nasi panas. Nyummn