Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Rebus kulit udang sampai mendidih, saring dan blender dgn 1 gelas air, kemudian saring dan sisihkan. Sisa rebusan kulit udang jgn di buang yaa buat kuah tekwan nanti
- 2
Campur tepung terigu+ tepung kanji + 1 sdt garam aduk rata, tuang saringan kulit udang td sedikit demi sedikit sampai Kalis sisihkan
- 3
Panaskan sisa rebusan kulit udang td tambahkan 2 gelas air, dan bentuk bulat" td adonan dan rebus sampai mengapung..
- 4
Haluskan bawang putih dan tumis bawang putih sampai harum. Matikan api dan tuang kedlm rebusan adaoban tadi tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk aduk rata & koreksi rasa. Bila dirasa sudah pas tambahkan daun bawang iris dan daun sop iris aduk rata dan matikan api
- 5
#Nb.: Ini biasanya disajikan dgn bihun, jamur kuping, bengkoang dan bawang goreng. Berhubung dirumah gak ada itu semua jd cuma ditambah kan sambal + bawang goreng pun udah mantap. Warnanya merah bukan Krn pake pewarna yaa karena dr kulit udangnya td... Sisa kulit udang yg udah di saring td di buang aja.. selamat berkreasii...
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Tekwan Udang Tekwan Udang
Masih anget😄,,baru sembuh sakit jd lidah agak2 tawar hambar,,maunya mkan yg berkuah pedas2 segar. Langsung dah eksekusi tanpa mengenal waktu dan kondisi mlm2 pun jadi😂🥳Note: untuk kuah sya pakai air dari rebusan kepala dan kulit udang (jd jgn di buang) stlh masak kuah kaldu'a bisa disaring untuk memisahkan kepala/kulit udang atau bisa tambahkan udang ebi dlm bumbu halusnya dan kuah tdk perlu disaring. Sesuai selera aj☺#Resolusi2019#Berburucelemekemas#Basidoncek #Community_Sumbar#Cookpad_id#Cookpadcommunity_Padang
-
Tekwan Udang Tekwan Udang
Recook tekwan udang resep dari novhyta dan sedikit di modifikasi.Kuah tekwan dari resep nandaUntuk bumbu bisa ditambah dan dikurangi sesuai selera#TiketMasukGoldenApron3
-
-
Tekwan udang Tekwan udang
Lagi defisit kalori biasanya lauknya 50gram dada ayam. Kali ini pengen cobain protein hewaninya dr udang. Tetep ditimbang dulu 50gram udang yg udh dikulitin yaKulitnya ga aku buang dong..Kepala & kulitnya aku rebus selama 15menit jadi deh kuah udang homemade🥰Cobain yuk tekwan khas palembang dengan variasi udang
-
Tekwan ala bukbidan Tekwan ala bukbidan
Pengen tekwan banget, tapi udh keliling2 deket rumah gak ada. Jadi buaaat sendiri deh bukbidan hehe 😘
-
Tekwan (udang) Tekwan (udang)
#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia#PejuangGoldenBatikApron
-
Tekwan Udang Tekwan Udang
Tekwan adalah salah satu sup lokal favorit anakku ... Resepnya dari @eminacikenz bakso udangnya sy suka yg bentuknya berantakan ... #cookpadcommunity_Jayapura
-
Tekwan Udang Tekwan Udang
Hari ini masih bergelut dengan menu ikan. Kali ini bikin Tekwan Udang untuk keluarga karena masih #DiRumahAja belom bisa makan tekwan ditempat Favorite jadi bikin aja 😁#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron3#DiRumahAja#MasakItuSehat#MasakItuSaya
-
Tekwan Udang Tekwan Udang
Favorit bgt sm yg berkuah dn seger gni,, apalagi suasana hari yg adem ayem😇 alhamdulillah gk bosan²😅 jd lupa diri kalo bebikinan ini.. Itulah sebab knp wajib bkin sndri drpd beli.. Krn gk cukup seporsi😆#Cookpadcommunity_Sumbar#Cookpadcommunity_Padang -
Tekwan Ayam Udang Tekwan Ayam Udang
Anak2 pengen dibuatin tekwan. Tapi... di tempat sy tidak selalu ada ikan tenggiri. Hmm...🤔 Emak harus punya alternatif nih!Tanpa bermaksud merusak keotentikan tekwan asli Palembang, baiklah!!! Emak buatin tekwan dari campuran udang & ayam. Dengan perbandingan fifty2 antara udang & ayam.
-
Tekwan Udang Tekwan Udang
Difreezer masih ada udang yang dibeli ibuk, udah beku banget. buat ngelempar si Rambo mungkin dia bisa pingsan #halah (Rambo : kucing di rumah) :)) kepikiran bikin tekwan, mumpung punya tepung tapioka juga. tinggal beli jamur kuping sama mie bihun aja. Oiya tekwan yang ini gak pake bengkuang soalnya gak suka mehehe. gampang lah bikinnya, cuss...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar