Bakso Ayam Kenyal Pakai Blender
Sebelumnya, saya sudah coba bikin bakso daging kali ini saya bikin bakso ayam, untuk bumbunya kurang lebih masih sama dengan resep bakso daging. Untuk hasil bakso ayam ini teksturnya lebih padat dan kenyal, untuk bentuknya relatif ya mom hehe punya saya belum bisa bulat sempurna, harus sering bikin dan berlatih lagi
Bakso Ayam Kenyal Pakai Blender
Sebelumnya, saya sudah coba bikin bakso daging kali ini saya bikin bakso ayam, untuk bumbunya kurang lebih masih sama dengan resep bakso daging. Untuk hasil bakso ayam ini teksturnya lebih padat dan kenyal, untuk bentuknya relatif ya mom hehe punya saya belum bisa bulat sempurna, harus sering bikin dan berlatih lagi
Cara Membuat
- 1
Masukkan daging ayam giling ke blender, giling sampai halus, pindahkan ke baskom/wadah besar (me: pakai blender kecil yg buat bumbu lebih cepat halus, jadi blendernya 3-4 kali)
- 2
Masukkan ke blender putih telur, bawang putih, bawang goreng, garam, merica, baking powder, penyedap rasa. Blender hingga halus dan tercampur rata. Masukkan ke baskom yang berisi daging ayam yang sudah dihaluskan, kemudian tambahkan tepung kanji dan es batu yg sudah dihaluskan. Aduk rata hingga tercampur rata, kemudian blender lagi hingga benar-benar halus dan tercampur rata, jangan lupa cek rasa. FYI: Proses blender ini saya pakai blender bumbu yang kecil, jadi bisa 3-4 kali proses blendernya
- 3
Panaskan sepanci air hingga mendidih, kemudian matikan api. Bentuk adonan bakso pakai tangan (sebelum membentuk bakso pastikan tangan dicuci pakai air, agar tidak terlalu lengket saat membentuk bakso/ sendok yg dipakai membentuk sering dicelup ke air agar tidak lengket)
- 4
Setelah adonan habis, nyalakan api dan rebus hingga bakso mengapung sekitar 5 menit an. Jangan terlalu lama di rebusnya agar bakso tidak lembek. Bakso yang sudah mengapung langsung diangkat/ditiriskan dan dimasukkan ke air es, rendam sekitar 3 menitan untuk menghentikan proses pemasakan, angkat dan tiriskan
- 5
Bakso yang sudah matang, bisa langsung diolah/disimpan di freezer. Mudah kan mom 😉 silahkan mencoba di rumah 👍🏻 Oya kalau ada food processor lebih baik pakai food processornya ya mom 😃
Resep Serupa
-
Bakso Ayam Rumahan pakai Blender Bakso Ayam Rumahan pakai Blender
Iseng pengen coba bikin bakso, tapi adanya daging ayam. Eksekusi aja bikin bakso ayam untuk pertama kali.Untuk bumbu sebenernya saya cuma kira2, semoga takaran yg saya sertakan dibawah pas ya. Semoga membantu 💞
-
Bakso ayam pakai blender Bakso ayam pakai blender
Masih ada dada ayam di kulkas...mau dimasak atau disayur kok rasanya lagi bosen. Kepikiran untuk buat bakso saja ,nyari resep yang di cookmark dah nyimpen lama resep dari mbak Rose Shanty...dan hasilnya mantab hehe ..#berburucelemekemas#resolusi2019#resep23
-
Bakso ayam blender kenyal Bakso ayam blender kenyal
selama social distancing harus kreatip dalam hal masak memasak,untuk meminimalkan keluar rumah biar gk bosen kita harus rajin masak dengan menggunakan alat seadanya,,wlo gk punya penggiling khusus daging,qt gunakan aja blender dgn catatan kalo mencacah daging harus kecil2 dan gk boleh ada serat daging.agar blendernya gk rusak :)
-
Bakso Ayam Blender Bakso Ayam Blender
Modal nya ayam Rp. 7.000 telur Rp. 2.500 tepung kanji Rp. 2.000 *tp saya tepung kanji ada stok di rumah jd modal nya Rp. 9.500 dengan putih telur yg msh nyisa.. Habis 2 hari dimakan sm kruncil2 #enakanBikinSendiri.
-
Bakso Ayam Blender Bakso Ayam Blender
Ini pertama kalinya aku bikin bakso sendiri pake resepnya mbak @fitrisasmaya Alhamdulillah langsung jadi hasilnya memuaskan 👏 enak dan kenyal .Resep ini pake baking powder, lain kali saya mau mencoba lagi bikin bakso yang gak pake baking powder.Oh iya untuk mendapatkan bakso yang kenyal, pastikan adonan benar² halus dan menyatu ya.Takaran dan bahan² juga harus pas. Rebus dengan api sedang saja, setelah.matang langsung cemplungkan ke air es, ini tujuannya untuk menghentikan proses pematangan, agar bakso tidak jadi terlalu lembek.
-
Bakso ayam pakai blender Bakso ayam pakai blender
Pagi2 dibangunin ibu disuruh buat bakso ayam pake blender, biasanya dagingnya diselep tp hasilnya kurang memuaskan..baru kali ini sesuai harapan😆
-
Bakso ayam pakai blender Bakso ayam pakai blender
Saya sangat suka bakso bakar.. jd buat bakso sndri biar dpt bnyak..
-
Bakso Ayam Homemade Pakai Blender Bakso Ayam Homemade Pakai Blender
Bismillah ...Entry 29Udah kangen banget sama bakso. Akhirnya bikin bakso ayam sendiri deh. Andalanku biasanya pakai Chopper. Tapi kali ini lagi males ngeluarin, akhirnya aku pakai blender saja. Untuk tepung tapioka, aku pakai Cap Pak Tani Gunung. Alhamdulilah hasil baksonya kenyal kress dan nggak benyek 🤤Source Bunda @fitrisasmaya#PosbarMeetUp_Palembang2025#CookpadCommunity_Palembang
-
Bakso ayam homade pakai blender Bakso ayam homade pakai blender
Kemarin pas masak misop ayam bacok, rasanya inggin menambahkan bakso agar lebih nikmat. Dan hasil nya jadi deh. Lumayan selama lock down kalaw pengen jajan lebih baik buat sendiri, ke higenisan nya lebih terjamin bunda
-
-
Bakso Ayam Blender Bakso Ayam Blender
Pengen bakso tapi malas keluar rumah, untung masi ada bahan" yang ada di kulkas walaupun bentuknya ga bulat" amat karena yg bikin gabisa mbentuknya tp rasanya dijamin enak
-
Bakso ayam blender Bakso ayam blender
Bosen dengan olahan ayam yg itu2 aja, trs cari2 resep di cookpad ketemulah bakso ayam hehehe😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)