Pepes ikan kembung

anggie.07
anggie.07 @cook_7223538
Serpong

ini pertama kalinya bikin pepes , ternyata hasilnya enaakkk..

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ekorkembung ukuran sedang
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 2 ikatkemangi
  4. 2 buahtomat hijau
  5. 8 buahcabai rawit hijau
  6. 2 buahbatang serai
  7. 4 lembardaun salam
  8. bumbu halus --
  9. 10 siungbawang merah
  10. 7 siungbawang putih
  11. 7 buahcabai merah
  12. 5 buahcabai rawit
  13. 4 buahkemiri sangrai
  14. 3 cmjahe
  15. ---------------
  16. Kunyit bubuk
  17. Daun pisang
  18. Gula
  19. Garam
  20. Minyak goreng
  21. Tusukgigi / Lidi

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan kembung, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan lalu cuci

  2. 2

    Tumis sebentar bumbu halus, tambahkan kunyit bubuk, garam dan gula. Test rasa. Matikan api

  3. 3

    Campurkan ikan kembung dan kemangi ke dalam bumbu halus

  4. 4

    Siapkan potongan tomat, serai yg sudah di belah 2, cabai rawit hijau dan daun salam

  5. 5

    Siapkan daun pisang, tata ikan kembung dan bumbu, tambahkan daun salam, batang serai, tomat hijau dan rawit hijau. Bungkus ikan kembung dengan daun pisang

  6. 6

    Kukus pepes selama 30menit lalu bakar di teflon..

  7. 7

    Sajikan selagi hangat..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
anggie.07
anggie.07 @cook_7223538
pada
Serpong

Komentar

Resep Serupa