Sambal Honje merupakan kuliner khas yang berasal dari wilayah Menes, Kabupaten Pandeglang, Banten. Masyarakat di wilayah Menes rata rata memiliki pohon honje atau kecombrang yang di tanam di pekarangan rumah sebagai bahan utama sambal.Kayanya Kuliner Nusantara membuat rasa penasaran saya semakin tinggi. Saat melintas di depan penjual sayur di Pasar tradisional mata saya tertuju pada bunga Kecombrang ini.Gak banyak hanya beli 2 saja karena takut gak sesuai lidah saya dan keluarga. Murah gak sih kl 2 bunga di hargai 3k😊Sampai rumah scrol CP mencari yg termudah dulu... Sambal ya... Lidah Jawaku gak lengkap makan tanpa ada SambalWuuuiih aromanya wangi dan sedap ternyata. Di cocol dengan ikan goreng dan sayur santan. MasyaAllah.#105#CookSnap#HasilRecook#KulaEtamCocok#CeritaDapurHariIni#Sambal#Lauk#MasakItuSaya#MasakanSimpel#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarindahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/13620555 by @RetnoAdiesty

Dapat kiriman honje (kecombrang) dari teman. Bingung mau diapain, akhirnya dibuat sambal. Rasanya segar dan nambah nafsu makan.#5resepterbaruku

Kecombrang, kantan atau honje adalah sejenis tumbuban rempah yang buah serta bijinya dimanfaatkan sebagai bahan sayuran. Nama lainnya adalah kincung, kincuang, sambuang dan siantan. Orang Thailand menyebutnya daalaa. Kali ini saya memanfaatkan bunganya untuk membuat sambal.#TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru

Assalamu'alaikum, sebenarnya ini PR saya ke PakSu. Sudah lama minta dibuatkan sambal, pas liat jualannya mbak Hana kok jadi pengen. Izin suami katanya ga usah kalau bisa buat sendiri, padahal dah kangen banget sama Ibu yang satu itu, sekalian mampir citanya pengen main sekaliam, tapi liat banyak banget kasus covid baru jadi maju mundur. Takut kalau saya bawa penyakit buat ibu hamil, tahan dulu lah semoga wabah ini segera teratasi. Aamiin..Nah kemarin sempet liat postingan mbak Retno, jenis sambalnya sama. Pas ke tukang sayur tadi pagi, alhamdulillah nemu 1 yang muda dan langsung buat. Suami pulang tinggal sodorin nasi pake sama sambel. Dan Alhamdulillah dia suka 🥰🥰🥰Source : Dapur Airin#Cookpadcommunity_depok#GA_TheNextLevel#week_17

Hi semua.. Lama bener yak ga pernah upload resep.. Beberapa waktu ini emang mommy sibuk di kantor.. Sekarang mumpung WFH, mommy coba untuk produktif lagi.. Stay at home, stay safe ya.. Soal resep ini, mungkin banyak yang suka dan ga suka sama Honje atau ada yang bilang Bongkot, atau juga disebut Kecicang. Aromanya yang khas ini yang bikin selera makan makin meningkat.. Mommy coba share cara buatnya ya..

Gatau kenapa suka banget sama si kecombrang, hihihihi... Waktu itu dibikin sambal Matah enaaakk.. dibikin sambal ini juga enaakk.. hihihi.. enak aja pokoknya mahh 🤭😍😍😍Source: @Dapoer Oznon (Linda)Recook: @Dapur Airin#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3

#Kecombrang #Sambal #sunda

Kesini sini seneng masak berbahan yang langka. Pokoknya ada yang aneh di tukang sayur semacam kudu wajib coba hehehe. Nemu honje (kecombrang) seiket 3 batang , ambil langsung . Sesungguhnya ini sambel cocok sangat di pasangkan dengan seafood bakar. Apa daya hari ini kesiangan nemu nya cuma Ikan Kembung , eh eh eh menurut info kembung is better than salmon nan mihil ituuuh . Cuss udah yah curhat nya, yang saya sesalkan dari sambel ini kurang pedas 😏😏😏

Bismillaah, Minggu Ke-21 (Sabtu, 24 Oktober 2020).Sambal honje ini khas daerah Pangandaran Ciamis, persembahan dari saya untuk Semarak Clover pekan ini yang bertemakan aneka kuliner nusantara, idenya mba Imas Halwati 💜.Salah satu sambal favorit keluarga saya, enak banget, rasa pedas dan asamnya bikin semangat.#KulinerNusantaraku#Semarak_KulinerNusantaraku#CookpadCommunity_Bandung#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#PejuangGoldenApron3#AuthorsBandungHebring

BismillahSource :Vey Alodia's KitchenLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13192422-sambel-kecombrang-teri-medan?invite_token=QHQgYeygnRiQJDKF6XJPt4zp&shared_at=1608014901Saya dengar kecombrang alias honje udah lama. Tapi baru tau bentuknya februari 2020 kemarin pas baru2 saja tinggal di purwokerto. Penasaran kayak gimana rasanya, saya beli pecel yg dikasih suwiran bunga kecombrang mentah. Waktu dimakan kok agak2 gimana ya rasanya. Akhirnya sempat g mau berurusan sm si kecombrang ini..😑Tapi penasaran lagi waktu mamang sayur bawa bunga ini. Lalu belilah dan dimasak sambal kecombrang. Ternyata lebih diterima di lidah saya kalau dimasak lebih dulu..hehe..penasaran gimana rasanya..kl nemu kecombrang atau honje ini lgsg eksekusi aja.. 😊#PejuangGoldenApron3

Bismillah,Pertama kali makan sambal ini saat ke Pandeglang...tapi taunya namanya sambal honje. Setelah bertahun-tahun tidak mencicipi, kemarin lusa tetangga memberikan bunga kecombrang hasil panenannya yg kelopak bunganya sudah mulai mekar...Cari2 resep..koq semua bunganya masih kuncup atau malah dengan menggunakan batangnya..akhirnya memutuskan untuk menggunakan kelopak bunganya yg masih muda dicampur dg sambal terasi....owwwh ternyata anak mbarep doyan banget sambalnya. Siang matang, sore sudah habis..tandass tak bersisa...dicocol pake kerupuk.. Alhamdulillah yg tadinya takut gak habis koq malah bikin nagih. Untung kelopak bunga yg mudanya masih ada..jd masih bisa buat lagi.Source : Dapur Oznon(Erlinda)#PekanPosbar#PekanPosbar Festival Sambal Nusantara#PekanPosbar_SambalNusantara#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bekasi

daun jeruknya dah diirisin lupa dicemplungin 😆, tp tetep masih enakkk