Bahan-bahan

  1. Bahan kulit :
  2. 150 grtepung beras
  3. 150 grtepung terigu
  4. 50 grgula pasir
  5. 1 sdtgaram
  6. 500 mlair
  7. 6-8 buahpisang raja ukuran sedang
  8. secukupnyapasta pandan
  9. secukupnyaminyak goreng
  10. daun pisang untuk membungkus
  11. Bahan bubur sumsum :
  12. 100 grtepung beras
  13. 200 mlsantan
  14. 1/2 sdtgaram
  15. daun pandan
  16. Bahan pelengkap :
  17. simple syrup / syrup rasa kelapa
  18. susu kental manis rasa vanilla
  19. es batu

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan kulit (kecuali minyak goreng). masak dengan api kecil hingga matang dan kalis. sisihkan.

  2. 2

    Siapkan daun pisang, beri sedikit minyak goreng di atasnya (dimaksudkan agar adonan kulit tidak lengket saat di bungkus daun). beri sedikit adonan kulit, ratakan. lalu beri pisang diatasnya. gulung. kemudian bungkus dengan menggunakan daun pisang. lakukan hingga semua adonan habis.

  3. 3

    Kukus selama kurang lebih 30 menit dengan api sedang. matang. sisihkan.

  4. 4

    Untuk bubur sumsum, campurkan semua bahan kemudian masak dengan menggunakan api kecil hingga mengental dan matang. sisihkan.

  5. 5

    Untuk penyajian, beri sedikit adonan bubur sumsum di mangkuk yang sudah di siapkan. kemudian beri potongan adonan kulit dan pisang di atasnya. tambahkan syrup, susu kental manis, dan es batu.

  6. 6

    Es pisang ijo siap untuk di santap ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
kiki tri maulani
kiki tri maulani @kiki100190xx
pada
Cilegon, Banten

Komentar

Resep Serupa