Donat Empuk ala JCO tanpa kentang

Deika Djenova
Deika Djenova @deikadjenova
Ketintang, Surabaya

resep ini diadaptasi dari berbagai sumber dengan modifikasi ya. Pastinya tanpa bahan pelembut saya coba 3 hari masih lembut. mau nyoba 4 hari tapi udah keburu habis hehe.

Donat Empuk ala JCO tanpa kentang

resep ini diadaptasi dari berbagai sumber dengan modifikasi ya. Pastinya tanpa bahan pelembut saya coba 3 hari masih lembut. mau nyoba 4 hari tapi udah keburu habis hehe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 pcs
  1. 250 gramtepung terigu (protein sedang/tinggi)
  2. 25 gramSusu bubuk
  3. 15 gramgula bubuk/gula halus
  4. 1 butirkuning telur
  5. 1 sdmmayonaise (me: merk maestro)
  6. 2 sdmroombutter (bos)
  7. Bahan Biang
  8. sejumputgaram
  9. 120 mlair suam kuku
  10. 1/2 sdmgula pasir
  11. 1/2 sdmragi instan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur air suam kuku+gula sampai gula larut lalu masukkan ragi. aduk rata diamkan+tutup selama 10-15 menit. jika berbusa berarti ragi aktif. jika tidak. ganti dengan ragi yang masih aktif. BERBUSA=AKTIF

  2. 2

    Campur tepung,susu,gula ayak rata.

  3. 3

    Tuang bahan biang ke adonan tepung lalu masukan kuning telur. Uleni sebentar saja

  4. 4

    Lalu masukkan roombutter+garam. uleni sampai kalis elastis. Diamkan dalam wadah tertutup selama 20 menit

  5. 5

    Kempeskan adonan, timbang rata sesuai selera. lalu bentuk diamkan 30 menit

  6. 6

    Siap di goreng. Pastikan memakai api kecil.

  7. 7

    Boleh di beri topping glase, mesis, keju atau sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Deika Djenova
Deika Djenova @deikadjenova
pada
Ketintang, Surabaya
Mahasiswa Jurusan Teknik Elektro yang hobby cooking and baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa