Ati ampela asam manis, No Ribet... !!!
Siapa suke ati ampela???
Hihihi kalau saya dari jaman saya kecil memang gak bisa nelen yg namanya ati, gak tau kenapa padahal saya ini penderita anemia yang konon katanya suruh perbanyak konsumsi ati. Tapi Wong emang dasar gak suka ya tetep aja tenggorokan gak bisa nerima, selalu mbalik lagi... "Ongkek" hehehe (red.muntah)
Ini saya masak khusus buat suami tercinta saja karena beliau ini sukeee... Pake banget namanya ati ampela yg asam manis ini.
Resep tumisan ala saya selalu sama bumbunya, bedanya ya kalau bahannya gak berbau amis2 gak pelu pake jahe kunyit atau lengkuas... 3 bahan ini amunisi saya buat penghilang bau amis ^^ (it works).
Masak yg serba tumisan itu simple bun... Gak pake lama n No Ribet... !!!
Happy cooking & always happy... 😍
Bogor, 6 Maret 2018
April ummu Abdullah
Ati ampela asam manis, No Ribet... !!!
Siapa suke ati ampela???
Hihihi kalau saya dari jaman saya kecil memang gak bisa nelen yg namanya ati, gak tau kenapa padahal saya ini penderita anemia yang konon katanya suruh perbanyak konsumsi ati. Tapi Wong emang dasar gak suka ya tetep aja tenggorokan gak bisa nerima, selalu mbalik lagi... "Ongkek" hehehe (red.muntah)
Ini saya masak khusus buat suami tercinta saja karena beliau ini sukeee... Pake banget namanya ati ampela yg asam manis ini.
Resep tumisan ala saya selalu sama bumbunya, bedanya ya kalau bahannya gak berbau amis2 gak pelu pake jahe kunyit atau lengkuas... 3 bahan ini amunisi saya buat penghilang bau amis ^^ (it works).
Masak yg serba tumisan itu simple bun... Gak pake lama n No Ribet... !!!
Happy cooking & always happy... 😍
Bogor, 6 Maret 2018
April ummu Abdullah
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ati ampela kemudian rebus dengan geprekan bawang putih & jahe tujuannya biar gak amis bun... ^^
- 2
Siapkan bumbu untuk menumis, kalau saya di iris semuanya bun...
- 3
Jika ati ampela sudah matang bisa digoreng dulu atau tidak sesuai selera, gorengnya asal saja... Jangan sampai kering garing gt ya... Kemudian potong2 sesuai selera juga. Mau kecil atau gede2... Up to u bun... ^^
- 4
Next step eksekusi menumis... Masukan bawang dulu... Kemudian cabe... Irisan lengkuas dkk, baru tomat... Masukan ati ampela yg sudah di potong2 tadi... Aduk2 sebentar...masukan air asam jawanya, airnya saja ya bun... Asam nya gak usah hehehe tambah garam & gula atau pakai royco jika suka, tes rasa, kemudian angkat...
- 5
Taraa... Siap disajikan...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ati Ampela Asam Manis Ati Ampela Asam Manis
Ati ampela di masak asam manis rasa bumbunya seperti ayam kecap asam manis yg pernah saya posting, bumbu meresap sampai kedalam ati ampelanya. Ditambahkan air jeruk nipis untuk rendaman ati ampelanya dan saya menggunakan asam gelugur atau asam medan untuk cita rasa asamnya wowww semakin mancappp rasa asam manisnya... ^_^Tapi kalo tidak ada asam gelugur bisa pakai asam jawa ataupun asam kandis.#resepkimdonghwa#cookpadcommunity_bandung
-
-
Ati ampela asam manis pedas Ati ampela asam manis pedas
Ini merupakan resep favorit dari keluarga
-
Ati Asam Manis Ati Asam Manis
Mengapa menulis Ati Asam Manis sebagai pilihan resep hari ini ? Karena tantangan dari Admin Cilmin untuk menulis hasil recook di tahun 2019. Terima kasih Sahabat Sari Utami Kingdonghwa yang telah menginspirasi menu masakan saya bulan lalu.Resepnya adalah Ati Ampela Asam Manis. Berarti saya harus masak sesuai resep. Ternyata di pasar beberapa penjual kehabisan ampela yang ada tinggal atinya. Ke sana ke mari saya cari ati ampela. Tetap nggak ada. Ya... nggak apalah tetap saya beli demi memasak resep itu. Akhirnya saya masak meski ada bahan yang diganti... tetap nikmat dan ludes abiss.#TerimaKasih2019
-
Ati Sapi Asam Manis Ati Sapi Asam Manis
Source : brilliofood.net🍂 Saya milih Ati Sapi mau coba ngolah versi lain yg selama ini cuma buat sambal goreng doank 😅 Perdana buat ini dan ternyata enyaakkk... 🤤👍 Layak utk dicoba, simple mudah 😉 saya tambahin kecap dan yg lain disesuaikan selera masing2 ya 😁Minggu ke 47 🌷Minggu ke 25 🎈#BALONChallenge#JantungHatiku#IdeMasak#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bandung
-
Asam Manis ati ampela Asam Manis ati ampela
Keliatannya kek di kecapin aja yak... tampilan emang serupa tapi rasa tak sama..
-
Ati Ampela Asam Manis Pedas Ati Ampela Asam Manis Pedas
Minggu ke 38 GBA > Resep 275, Kamis 20 Oktober 2022Source : @sari_kimdonghwa saya tambahkan cabe rawit biar jadinya asam manis pedes 😍..#Posbar#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#ResepHadleny#ResepGBA_Hadleny#cocomba#Cookpadcommunity_Bandung#authorsbandunghebring#BandungCooksnap5_SariUtami#atiampela#atiampelaasammanis
-
Asam Manis Ati Ampela simple Asam Manis Ati Ampela simple
Salah satu masakan simple yg pada suka saosnya,, ati ampela lebih enk jika di rebus dilu dg bumbu yg sudah ada,, kalau malas atau sibuk cukup rebus dengan air saja namun,, hasil akhir akan beda yaakk 😁😁 ati ampela yg diberikan bumbu sebelumnya akn berasa gurih dan enaakk
-
Ati Ampela Pedas Asam Manis Ati Ampela Pedas Asam Manis
Suamiku paling suka olahan Ati Ayam, walaupun cuma di bumbu kecap aja, karena dia juga suka sambel (ga bisa makan tanpa sambel) akhirnya saya kreasikan saja resep sederhana ini 😋 ☺
-
Ati ampla asam manis pedas kedondong Ati ampla asam manis pedas kedondong
Asalnya saya mau bikin ati ampla yg pakai kecap,tp berasa bosan,kebetulan di rumah ada buah kedondong saya coba masak dengan itu,alhasil mantap segerrr,langsung habiss,buah kedondong juga menghilangkan bau amis pada ati amplanya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar