Bobor Kangkung Telur Puyuh

Dapur D’Ken
Dapur D’Ken @dapurdken
Jayapura

Bismillah.. Pagi ini punya stok kangkung di kulkas. Pas kebetulan ada ikan, ayahnya anak2 minta dimasakin ikan pedes. Yang cucok sih emang tumis kangkung tapi kasian anak2 makannya tumisan terus udah 3 hari. Jadi kangkungnya dibikin bobor aja biar ada kuahnya.. Gampang dan kilat nih. Sayur bisa diganti sama bayam juga ya

Bobor Kangkung Telur Puyuh

8 orang berencana membuat resep ini

Bismillah.. Pagi ini punya stok kangkung di kulkas. Pas kebetulan ada ikan, ayahnya anak2 minta dimasakin ikan pedes. Yang cucok sih emang tumis kangkung tapi kasian anak2 makannya tumisan terus udah 3 hari. Jadi kangkungnya dibikin bobor aja biar ada kuahnya.. Gampang dan kilat nih. Sayur bisa diganti sama bayam juga ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ikatkangkung
  2. 65 mlsantan instan
  3. 2 cmlengkuas
  4. 1 lembardaun salam
  5. 500 mlair
  6. 6 buahtelur puyuh rebus
  7. Bumbu halus :
  8. 6 buahbawang merah
  9. 2 buahbawang putih
  10. 1 sdtketumbar sangrai
  11. 1 butirkemiri sangrai
  12. 1 cmkencur
  13. Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk (saya pakai kaldu jamur)

Cara Membuat

  1. 1

    Siangi kangkung, cuci bersih di air mengalir

  2. 2

    Campurkan santan dan air, masukkan bumbu halus, salam, lengkuas, masak sampai mendidih sambil sesekali diaduk

  3. 3

    Masukkan garam, gula, dan kaldu. Tambahkan telur puyuh dan kangkung. Masak dengan api agak besar sampai mendidih. Matikan api. Sajikan. Jangan lupa untuk mengkoreksi rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur D’Ken
Dapur D’Ken @dapurdken
pada
Jayapura
Made by Bunda AlifAyra.Hobi curcol di dapur sama panci dan penggorengan 😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa