374. Bolu Kukus Talas Berlapis

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
Malang

Hai hai bunsay . . . Lagi demen mengulang-ulang resep yang sama, cuman dimodif dari bentuk, rasa, atau tampilannya. Biasanya kebiasaan ini berlanjut hingga ngerasa bosan-bosan sendiri, hehehe 😄😄😄. . . Kue ini menggunakan resep Bolu Kukus Tiramisu Zebra #373, bedanya kopi/mokanya saya ganti dengan pasta talas sehingga menghasilkan tampilan yang berbeda juga, rasa juga sedikit berbeda karena yang ini terasa aroma talasnya. Silahkan dicoba ya, insyaAllah anti gagal asal ikuti resep. Baking yuukk . . .😋😊

374. Bolu Kukus Talas Berlapis

Hai hai bunsay . . . Lagi demen mengulang-ulang resep yang sama, cuman dimodif dari bentuk, rasa, atau tampilannya. Biasanya kebiasaan ini berlanjut hingga ngerasa bosan-bosan sendiri, hehehe 😄😄😄. . . Kue ini menggunakan resep Bolu Kukus Tiramisu Zebra #373, bedanya kopi/mokanya saya ganti dengan pasta talas sehingga menghasilkan tampilan yang berbeda juga, rasa juga sedikit berbeda karena yang ini terasa aroma talasnya. Silahkan dicoba ya, insyaAllah anti gagal asal ikuti resep. Baking yuukk . . .😋😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. Bahan A:
  2. 4 btrtelur antero
  3. 200 gramgula pasir
  4. 1 sdtcake emulsifier
  5. 1/2 sdtgaram halus
  6. Bahan B (diayak):
  7. 200 gramtepung terigu protein sedang
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. 1/2 sdtvanili bubuk
  10. Bahan C:
  11. 100 mlsantan
  12. 100 mlminyak goreng
  13. Bahan D:
  14. 1/2 sdtbubuk taro (saya ganti dengan 1 sdt pasta talas, karena lagi gak ada stok bubuk taro)
  15. Pewarna kue warna kuning muda (opsional)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.

  2. 2

    Panaskan kukusan, alasi tutup dengan kain bersih, oles loyang dengan margarin, atau dengan "pan grease", resep bisa lihat di file saya #217.

  3. 3

    Kocok bahan A dengan kecepatan tinggi sampai mengembang, putih dan berjejak (sekitar 10 menit, sesuaikan dengan kondisi masing-masing miksernya ya).

  4. 4

    Turunkan speednya hingga yang terendah, masukkan bahan B, kocok cukup sampai rata.

  5. 5

    Masukkan bahan C, aduk balik perlahan dengan spatula.

  6. 6

    Bagi adonan menjadi 2, adonan putih/kuning muda yang diberi vanili dan adonan ungu yg diberi bubuk taro/pasta talas.

  7. 7

    Tuang kedalam loyang ukuran 18x18/22x10 yang sudah dioles margarin dan dialas dengan kertas roti.

  8. 8

    Kukus adonan per layer selama 10 menit, saat adonan terakhir masuk, kukus selama 25 menit hingga matang. Selama proses mengukus gunakan api sedang ke kecil agar kue tidak melembung.

  9. 9

    Tes tusuk dengan lidi, kalau permukaan lidi kering berarti kue sudah matang dan siap diangkat.

  10. 10

    Segera keluarkan loyang dari dandang, biarkan hingga uap panas hilang, baru keluarkan kuenya loyang.

  11. 11

    Ini hasil jadinya, Bolu Kukus Talas Berlapis siap dihidangkan... 😋

  12. 12

    Selamat mencoba!

  13. 13

    Happy cooking... 😊

  14. 14
  15. 15
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
pada
Malang
Dear BACOOLS (baking & cooking lovers), I just wanna share my wonderful experiences when exploring my kitchen, gak selalu berhasil koq, sering juga gagal kalau lagi "bad mood" 😊 Biar nambah kaya pengalaman, so, just follow me on instagram as @madamjundi😊 Let's break the limits! Berbagi itu gak mengenal batas kan ... Dan maaf, mungkin kalau sekiranya saya share resep kelupaan gak nyebut sumbernya, bisa jadi karena saya menemukan resep itu dari banyak sumber tapi komposisi resep sama, sehingga bingung nih harus nama siapa yang saya tulis. Atau bisa juga, saya dapat resep dari teman, saudara, atau anak-anak, yang mereka gak kepikiran nyatet penulisnya. Saya tetap hargai hak cipta resep 👍All recipes have been tested and all photos are originally mine ... Dan semua resep yang saya share disini sudah melalui uji dapur saya beserta foto hasil jadinya, tentunya menggunakan kamera saya sendiri seadanya, meski gak sebagus hasil jepretan sang Profesional. Mohon dimaafkan kalau slow respon, karena saya banyak mbolang keluar, sehingga kadang tidak sempat buka Cookpad tersayang ini. I am so happy to be here with you, really . . . 😍❤ 😊Silahkan juga kunjungi youtube channel saya Madam Jundi untuk tutorial masak dan lainnya https://www.youtube.com/channel/UCMVpCWmzscCl9fZuH-ibI3g?view_as=subscriber
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa