Ciasto z coca-colą i kremem mascarpone

Cooksnap Kuchnia domowa Agi z czasów, kiedy przygotował Ciasto z coca-colą i kremem mascarpone.
Agnieszka Kasprowiak
Agnieszka Kasprowiak @agusiowe_smakolyki
Wałbrzych

Mięciutkie i wilgotne ciasto z coca-colą, przełożone kremem mascarpone.
Coca-cola jest w cieście i w polewie, nasączyłam też blat ciasta przed
przełożeniem. Nie jest ona wyczuwalna, jednak ciasto ma w sobie to coś.

Czytaj więcej
Cookpad Otwórz w aplikacji Cookpad
Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Składniki

  1. Składniki na ciasto:
  2. 1 kostkamargaryny (użyłam Kasi)
  3. 1 szklankacukru
  4. 1 łyżkacukru waniliowego (użyłam swojej roboty)
  5. 3 pełne łyżki kakao
  6. 1 szklankacoca-coli
  7. 4jajka
  8. szczyptasoli
  9. 2 i 1/2 szklanki mąki
  10. 1 łyżeczkasody (czubata)
  11. Składniki na masę:
  12. 250 ml.śmietany kremówki
  13. 500 g.mascarpone
  14. 2 łyżeczkicukru waniliowego
  15. Polewa:
  16. 100 g.margaryny
  17. 4 pełne łyżki cukru pudru
  18. 2 pełne łyżki kakao
  19. 4 łyżkicoca-coli
  20. Dodatkowo:
  21. 1/4 szklankicoca-coli do nasączenia ciasta

Przygotowanie

  1. 1

    Ciasto:
    W garnku roztopić margarynę, cukier i cukier waniliowy.
    Podgrzewać na małym ogniu, dodać kakao. Cały czas mieszać, na koniec wlać coca-colę, jeszcze chwile podgrzać i wyłączyć.
    Zostawić do przestudzenia. Następnie dodać żółtka, mąkę i sodę.
    Wszystko razem zmiksować, żeby składniki się połączyły.
    Na koniec dodać ubitą pianę z białek ze szczyptą soli. Wymieszać delikatnie łyżką.
    Przelać na prostokątną blaszkę wysmarowaną margaryną i posypaną bułka tartą.

  2. 2

    Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 40 minut.

  3. 3

    Ciasto zostawić do wystudzenia. Kiedy wystygnie ściąć delikatnie górną część i pokruszyć. Okruszki odłożyć. Będą nam potrzebne.

  4. 4

    Krem:
    Śmietanę ubić na sztywno, dodać cukier waniliowy, cały czas ubijać, dodając partiami mascarpone.

  5. 5

    Ciasto przekroić wzdłuż na 2 blaty. Dolny blat nasączyć coca-colą i wyłożyć krem.
    Wyrównać powierzchnie i przykryć drugą częścią ciasta.

  6. 6

    Polewa:
    W rondelku roztopić margarynę, dodać cukier, kakao i coca-colę.
    Mieszać do połączenia składników.

    Ciepłą polewą wysmarować wierzch ciasta i od razu posypać pokruszonym
    ciastem, żeby okruszki przykleiły się do polewy. Można lekko docisnąć.

    Ciasto z coca-colą i kremem mascarpone krok przepisu 6 zdjęcie
  7. 7

    Gotowe ciasto wstawić na kilka godzin do lodówki. Najlepiej na całą noc.

Reakcje

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy (1)

Dowiedz się więcej na temat Cooksnapów

Komentarze

Napisane przez

Agnieszka Kasprowiak
Agnieszka Kasprowiak @agusiowe_smakolyki
Wałbrzych
Kuchnia to moje królestwo. Spędzam w niej bardzo dużo czasu, gotuję, piekę, kombinuje :) Prowadzę blog Agusiowe smakołyki. Bardzo się cieszę, że mogę być tu z Wami :)http://agusiowesmakolyki.blogspot.com?m=1
Czytaj więcej

Podobne przepisy

Więcej polecanych przepisów

  1. Kwaśna śmietana
  2. Szybkie ciasto z ananasem
  3. Biszkopt z kremem, malinami i bezą
  4. Porzeczkowiec
  5. Słoneczna zupa z soczewicy z grzankami
  1. Twaróg z jajkiem i grzankami
  2. Sernik krakowski
  3. Deser malinowa chmurka
  4. Placuszki brokułowe